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△酸圪溜溜

方言释义：

“酸圪溜溜”是陕北方言中描述酸味的典型叠音词，属“A圪BB”式结构（如“酸圪溜溜”“绿圪油油”）。方言中常形容食物的酸味柔和，带有一定鲜爽感，核心含义“酸得适中、酸中带味”，强调酸味的适度与可接受性，而非刺鼻的生酸或腐酸。通过“圪”头词与叠音结构（“溜溜”）强化味觉的具象化，使表达更生动、亲切，符合陕北方言“直白坦诚、细腻感知”的语言风格。引申隐喻生活中的“小酸小辣”，如轻微的醋意或调侃（例：“他说话酸圪溜溜的，带点玩笑”）。

方言例句：

1.刚摘的青杏酸圪溜溜的，咬一口直流口水，可解馋啦！

2.今天的烩菜熬得酸圪溜溜的，配上馒头刚好。

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词条：杜程政

网编：史建琴