开栏语
来重庆挑选伴手礼，“渝伴礼”就“购”了！
2025年4月，重庆市商务委员会组织评选认定的重庆特色伴手礼区域公用品牌——“渝伴礼”正式发布。该品牌包含“重庆味道”“重庆艺创”“重庆精造”三大品类，涵盖30个代表性产品品牌，通过统一标识与品质标准展示巴渝文化特色。
半年多来，“渝伴礼”通过打造旗舰店、开设网店、参与国际国内重大节会活动等方式，不断提升品牌声量。为进一步提升“渝伴礼”的知名度和影响力，上游新闻策划推出《必购必带渝伴礼》系列报道，聚焦入选企业品牌故事，共同推动品牌发展。
提到重庆大足，除了世界文化遗产大足石刻的千年神韵，还有一门跨越千年的锻打技艺熠熠生辉——大足五金锻打术。以其为根基的“飞天刀剪”，作为“渝伴礼”中“重庆精造”品类代表，将千年精工技艺与现代生活美学相融，让冰冷铁器承载文化温度，成为镌刻大足记忆、彰显巴渝匠心的“可带走的非遗瑰宝”。
飞天刀剪的历史深深扎根巴渝大地。1951年，新中国着力恢复国民经济，大足鼓励铁器业者合营开发新产品。以廖炳云为代表的22户剪刀业组建公私合营的大足县实验铁工厂，借助大足石刻飞天寓意，在剪刀新产品上錾字“飞天”字号。2019年，“飞天”被重庆市商务委认定为“重庆老字号”，《大足黎氏手工剪刀制作技艺》于2022年被认定为大足区级非物质文化遗产。
作为非遗传承载体，飞天刀剪坚守古法匠心。每一件产品需历经登坯、锉坯、淬火等十余道工序，其中淬火环节尤为关键，需精准把控“牛肉红”火候，全凭匠人经验拿捏。在品牌拥有方重庆桥丰五金制造有限公司黎氏父子的传承下，技艺不断革新，从单一传统的菜刀、剪刀等刀具，发展出办公剪、家用厨房刀剪等四大系列100余款产品，适配多元生活场景。
依托企业强大实力，飞天刀剪兼具品质与创意。重庆桥丰五金作为集设计、生产、销售于一体的综合性企业，拥有4项发明专利及50余项各类专利，斩获“高新技术企业”“绿色工厂”“专精特新企业”等多项荣誉。2025年，滚压切片刀在“非遗锻造・刀王争霸”中荣获“刀王”称号，“飞天・海棠依旧 指甲套剪”摘得中国旅游商品金奖，硬核品质获行业认可。
“能成为‘渝伴礼’家族的一员，对我们来说是莫大的肯定。”企业相关负责人表示，借助“渝伴礼”的品牌聚合效应与传播势能，可以让这份沉淀千年的锻打匠心跨越山川湖海，让更多消费者近距离领略巴渝古法技艺的独特魅力与时代活力。
未来，飞天刀剪将继续深耕“非遗+文创”赛道，坚守古法锻打核心，吸纳现代设计理念，深挖大足石刻文化内涵，开发更多年轻化产品。作为“重庆精造”的重要载体，它将以“渝伴礼”为契机，让千年锻打技艺焕发新生，把大足的文化之韵与匠心之魂传递到更远的地方。
上游新闻 王梓涵
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