封面新闻记者 刘恪生

藏着百年盐帮味的贡井大头菜丰收季来啦！1月15日-18日，自贡市贡井区第五届大头菜丰收季，将在成佳镇杨柳村举行。届时，游客们不仅能品尝百年盐帮腌菜的美味，还能打卡万米晾晒长廊等出片圣地打卡点，以及体验丰富多彩的活动。

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杨柳村的大头菜晾晒场

1月15日，活动现场将开启大头菜“双王”争霸，现场评选“重量王”“品质王”。参选的全是古法腌制的“尖子生”，游客可亲眼见证百年手艺的巅峰对决，刚出土的大头菜新鲜到能掐出水！

1月16日，丰收季举行开幕式。活动上，将为“双王”进行颁奖，大头菜企业举行集中签约。封坛仪式上，将精选大头菜与井盐层层封入陶坛，埋藏于恒温地窖，静待时光发酵出琥珀色脆片。

在这里，游客们还可以逛特色农产品展销，购买古法大头菜、蛋多多土鸡蛋、高峰豌豆尖等特色农产品，把“佳”味、年味带回家。

1月17日，将举行大头菜飘香迎春欢乐跑，800名跑手沿着挂满大头菜的长廊奔跑，风里都是大头菜的清香气息，跑完还能领取惊喜完赛包，运动打卡两不误。

1月18日，将举行大头菜长廊宴，中午12:00 长廊宴正式开席！大头菜回锅肉、大头菜烧白、大头菜烧鸡，全是大头菜硬菜，每口都裹着大头菜的清香甘甜。

下午14:30 ，大头菜文化广场将举行“全民健身大拜年”运动会。村民和游客一道，体验趣玩健身游戏，笑声满载，惊喜抱回家。

据了解，成佳镇杨柳村还是摄影爱好者的天堂，这里的诸多景观都是出片圣地。万坛古法发酵场、万米晾晒长廊、农业主题公园、忘忧谷、大头菜溯源地、乡聚会客厅，让游客远离城市喧嚣，沉浸式体验田园生活。