齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 尹明亮
在潍坊市潍城区仓南街社区，20多位独居老人每天都吃着志愿者送来的“大学定制午餐”，三个菜加主食只要三元钱，只要老人有需求，午餐都会风雨无阻地准时送到家。
午餐来自附近的山东经贸职业学院。记者了解到，自2019年3月起，山东经贸职业学院与仓南街社区共同启动了“爱老公益食堂”项目，该项目至今已坚持近7年。
潍坊市仓南街社区老人姜祖芬 （左）、朱树林（右）都是山东经贸职业学院爱心午餐的忠实拥趸。
坚持七年
大学午餐第一道菜是给老人做的
1月7日上午10点半，学校开餐时间未到，但饭菜的香味已经开始在餐厅弥漫。当潍坊市潍城区南关街道仓南街社区志愿者高倩赶到山东经贸职业学院餐厅时，后厨为老人们准备的“定制菜”恰好出锅。
“最先出锅的几个菜是白菜、豆腐、冬瓜，适合老人吃的菜先炒，这已经成为山东经贸职业学院餐厅不成文的惯例，”山东经贸职业学院后勤管理处副处长王树平告诉记者，“这样做的目的，是方便社区老人第一时间吃上热饭。”在志愿者给老人送菜前，王树平会先到餐厅看看。
为仓南街社区的老人供应午餐近7年，这些老人也成了山东经贸职业学院餐厅每天都要惦记的人。
“每天的菜谱要有变化，要保证菜品低盐、低糖，符合老人的口味。” 王树平说。
“吃爱心餐的基本都是80岁以上的独居老人，学校供应的爱心餐营养、卫生，老人们都很喜欢。”记者了解到，根据前一天统计的需求，当天共需要7份餐。当工作人员为老人盛菜时，高倩找出领餐登记表，记下领餐数量。
“每份餐只需要3块钱，都是先吃完饭，到了年底再结算。”王树平说，当初与社区一起启动爱老公益食堂项目，就是想为社区独居老人做些事情。“项目启动后，非常受老人们欢迎，也就坚持下来。”翻看着这些年留下来的厚厚三摞登记表，王树平感概万千。
记者注意到，登记表上留下的第一个日期是2019年3月19日。统计显示，近七年时间里，老人们用餐最多的时候每天约有十五六份，最少的时候每天只有1份。无论是多是少，只要老人有需求，山东经贸职业学院总会按时做好、准时送出。
天再冷
每一份爱心餐都是热的
当志愿者带着爱心午餐按响门铃时，83岁的姜祖芬老人正在家里看电视。收到午餐后，她把床上休息的90岁老伴朱树林叫起，老两口便开始用餐。
年龄渐长，冬季寒冷，不太爱出门的老两口对这份来自大学餐厅的爱心餐赞不绝口。
“好吃！年纪大了，自己买菜也不方便，幸亏有社区和学校提供的这个爱心餐，每天在家等着吃饭就行了。”姜祖芬老人口味清淡，老伴喜欢好咬一些的菜，爱心餐很合他们的口味。
“虽然外边很冷，但不管什么时候，饭菜送到家里都是热的。”对没有和孩子一起住的姜祖芬老两口来说，这份每天准时送到的爱心餐让他们省了很多心。
80多岁的付瑞兰也是爱心餐的老主顾。前几年她的老伴卧床，每天按时送来的午餐也给老两口减轻了家务负担。另外，付瑞兰的老伴只能吃流食，志愿者也会专门给他们带来方便打成糊的米饭。“不管什么时候，做的饭都是适合老人吃的，很贴心。”付瑞兰说。
“最多的时候，社区里曾有25位老人吃爱心餐，现在还有21位。其实无论是社区还是学校，都把这些老人当成了亲人。每个老人有什么需求，大家都会尽量满足。有的老人爱吃馒头、有的爱吃米饭，学校餐厅也总能根据老人的需求准备好，社区志愿者也总会带给老人符合他们需要的饭菜。”对于每位老人的习惯，仓南街社区党委书记张霞如数家珍。
一份午餐
更是一份关怀和陪伴
“每天送的是一份午餐，但又不仅仅是午餐。”每次给老人送餐，高倩也都会和老人多聊上几句。记者了解到，山东经贸职业学院也安排学生以社会实践的方式参与到爱心公益项目当中，在为老人义务送餐的同时，陪老人聊聊天。
在86岁的独居老人邱桂兰家里，当爱心餐送到时，山东经贸职业学院智慧健康养老服务与管理专业的学生正在给老人量着血压。
“饭好吃，这些孩子来到家里也能解解闷，很开心！” 腿脚不方便的老人与学生们聊起天，脸上也总挂满笑容。
“走近之后发现，每个老人都非常可爱。”高誉玲是山东经贸职业学院智慧健康养老服务与管理专业大二学生，对她来说，参与项目本身也是一种专业实践，“希望借这个机会更多了解老人的需求，学习怎么去照顾老人，也能给他们更多陪伴。”尽管参与项目时间不长，但通过与老人们交流，她已经感受到了老人身上所散发的热情。
“对独居的老人来说，每天送到家的不仅仅是一份爱心餐，更是一份关怀和陪伴。接下来，我们也希望发挥学校的专业优势为老人们提供更多的陪伴和照顾，同时也在服务中培养学生的专业素养和担当精神。”王树平说。
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