冬日暖阳洒满太平镇黄宜村黄家屯的田间地头，一片繁忙的丰收景象映入眼帘。村民覃宽记正弯腰在自家的马蹄田里忙碌，沾满泥土的双手熟练地从泥水中刨出一个个饱满圆润的马蹄，空气中弥漫着清甜的气息。“从3号开始挖，现在已经挖了4亩，收购商就在地头等着收，一点都不愁卖！”覃宽记脸上洋溢着丰收的喜悦。
今年45岁的覃宽记，在马蹄种植行业已经5年。最初，他也是个“门外汉”，凭着一股敢闯敢试的劲头，在自家5亩土地开始种植马蹄。“刚开始也不懂技术，就是边种边学习，遇到不懂的就向村里有经验的老师傅请教，自己也慢慢总结规律。”覃宽记坦言，种植马蹄看似简单，实则学问不少，尤其是防病环节，直接关系到产量和品质。为了种好马蹄，他精心打理每一寸田地，严格把控水肥管理，及时做好病虫害防治，一步步从“新手”成长为“行家”。
功夫不负有心人，经过多年的摸索实践，覃宽记的马蹄种植技术愈发成熟，产量和品质都稳步提升。“今年的收成很不错，亩产大概能达到6000到7000斤。”覃宽记笑着介绍，虽然挖马蹄是个辛苦活，需要弯腰弓背在泥水里劳作，一天下来浑身酸痛，但看到沉甸甸的收成，所有的辛苦都值得了。
让覃宽记更开心的是，今年的马蹄收购价一路走高，让他的收入颇为可观。“一开始收购价是1.5到1.7元一斤，现在已经涨到2.4元一斤了。”他给记者算了一笔账，一亩地的投入大概在1200到1300元，按照当前的收购价和亩产计算，每亩地的收入能达到1万多元。剩下的1亩地预计还能再带来1万多元的收入。
覃宽记的马蹄之所以如此受欢迎，除了品质优良，还离不开黄宜村得天独厚的种植条件。据了解，太平镇黄宜村的气候和土质非常适合马蹄生长，种出的马蹄深受消费者喜爱。“我们这里的马蹄甜味好，口感佳，根本不愁销路。”覃宽记说，每到马蹄丰收的季节，就会有收购商主动上门收购，而且都是到地头直接收货，省去了运输的麻烦，让种植户们省心又省力。
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图文来源：韦晓平 曾心怡
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