极目新闻记者 廖仕祺
通讯员 陈红源 王湖秦
绘图 万显明
你是否对“纯净饮食”过度执着，因吃一口“不健康”食物而陷入焦虑？这可能是“正食症”的信号。近日，原央视主持人王小骞在社交账号上含泪分享了11岁女儿患“正食症”，引发心肌损伤的经历，相关话题迅速登顶热搜，让这一隐蔽的饮食障碍走进公众视野。
“正食症”究竟是什么？过度追求健康饮食，为何反而会伤害身体？1月8日，极目新闻记者采访了武汉专家。
过度忌口当心“正食症”，严重或致多器官受损
武汉市武东医院儿少心理科主任陈婷婷介绍，“正食症”的核心是对“健康”“纯净”饮食的病理性执念，表现为对食物种类、烹饪方式进行严苛限制，将食物简单划分为“好”与“坏”两大阵营，最终陷入饮食选择的单一化与极端化。
与普通健康饮食的适度节制不同，正食症患者的饮食行为充满强制性与排他性：他们会刻意回避加工食品、油脂、碳水等被贴上“不健康”标签的食物，甚至对食材的产地、种植方式都有近乎苛刻的要求。这种长期的饮食限制，直接导致摄食种类严重受限，营养摄入失衡，进而引发一系列身体连锁反应。
陈婷婷介绍，从生理损伤来看，正食症带来的危害遍及多个器官系统。最直接的影响是电解质紊乱，钾元素摄入不足会引发低钾血症，严重时可能导致心动过缓、低血压、心律失常等问题，这也是王小骞女儿出现心肌损伤的重要原因。在骨骼健康方面，长期低营养状态可能会使骨密度降低，青少年患者会因此面临骨质疏松、骨折的风险。
消化系统同样难逃其害，胃排空延迟、慢性便秘、胀气等症状会成为常态，影响身体对营养的正常吸收。更值得警惕的是，神经系统也会受到波及，患者可能会因此出现注意力不集中、记忆力下降等问题，严重时还可能诱发认知功能障碍。若未能及时干预，正食症可能会进一步发展为严重的进食障碍，对身心健康造成严重的伤害。
警惕青少年正食症，这些诱因家长需重视
武汉市武东医院儿少心理科心理治疗师魏欣洁指出，青少年成为正食症高危人群，是生理、心理、社会环境等多重因素共同作用的结果。这一阶段的孩子正处于身份认同构建期，急于寻找自我标签，而“纯净饮食”带来的自律感和优越感，成为他们获得掌控感与社会认同的重要方式之一。同时，青春期大脑前额叶尚未发育成熟，认知容易出现“非黑即白”的偏差，恰好与正食症的对立思维高度契合。
社交媒体的推波助澜同样不可忽视，这些经过美化的“健康饮食”等内容，以及营造出的完美身材形象，容易让青少年将饮食方式与自我价值绑定。
家庭环境的隐性影响同样关键。如果父母自身对健康和身材过度关注，频繁谈论体重、外貌或“好/坏”食物，或因孩子体质问题过度控制饮食，容易让孩子将控制饮食内化为获得安全感的方式。临床观察发现，患病青少年多具有敏感多虑、过度追求完美、低自尊等性格特征，高控制、关系紧张的家庭环境也会增加患病风险。
孩子挑食只吃“健康食物”？家长这样干预才有效
陈婷婷主任建议，面对孩子的正食症倾向，家长的科学引导至关重要。首先应调整家庭氛围，减少对体重、外貌和食物“好坏”的过度讨论，营造“所有食物都可以吃”的轻松就餐环境，将关注点转移到享受用餐时光上。沟通时要避免指责，采用非评判性的方式表达关心，比如询问“我注意到你最近对食物选择很用心，是有什么担心吗？”，了解孩子行为背后的真实顾虑。
同时，要帮助孩子重构饮食认知，用“多样化搭配”替代“禁忌清单”，让孩子明白饮食的核心是营养均衡，偶尔吃零食或油炸食品并不可耻。鼓励孩子参与和食物无关的社交活动和兴趣爱好，从更广阔的领域获得成就感。家长还可以尝试与孩子一起筛选社交媒体内容，减少接触极端瘦身、纯净饮食等话题，自身也要避免传递“以瘦为美”的焦虑。
若孩子出现饮食规则严苛化、情绪与社交异常、体重不增反降、经期紊乱等信号超过2至3周，且伴随身体不适，需及时寻求专业帮助。治疗方面以心理治疗为主，认知行为疗法可纠正僵化认知，接纳与承诺疗法能帮助孩子与不适情绪共存，家庭治疗可改善互动模式。必要时需进行营养支持，由专业团队制定个性化饮食计划，逐步恢复均衡营养摄入。早期干预效果显著，多数患者在科学治疗后能重新建立与食物、身体的健康关系。
陈婷婷主任强调，正食症的根源从来不是食物本身，而是背后未被处理的焦虑、对控制的渴求与自我价值的怀疑。在追求健康的路上，我们需要引导青少年明白，真正的健康是身体与心理的双重平衡，而接纳食物的多样性、包容自身的不完美，才是成长路上最珍贵的健康态度。
（来源：极目新闻）
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