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法国患有麸质不耐受症的居民如今可享受一项福利——传统美食国王饼的无麸质版本，其费用可由国家医保体系部分报销。
法国《当地报》（The Local）报道，鲁昂市一位颇具商业头脑的面包师率先推出了无麸质国王饼，经确诊患有乳糜泻的人群购买该产品，可享受法国医保的部分报销政策。
这家名为“小磨坊”的面包店坐落于鲁昂附近的达尔内塔勒镇，店主安东尼·罗伊透露，店里每年售出的这款以米粉为原料的无麸质国王饼约有3000块。
在法国，民众有在1月6日食用国王饼的传统。这一天是基督教的主显节，但即便非基督教徒，也会广泛参与到吃国王饼的庆祝活动中。
国王饼里会藏有一个“幸运瓷偶”，吃到瓷偶的人被认为能在新的一年里好运连连，围绕吃饼还有不少趣味十足的传统仪式。
不过，这款传统糕点通常由酥皮和杏仁奶油馅制成（也有水果酱或巧克力馅的版本），麸质不耐受人群只能望而却步。
乳糜泻患者购买无麸质食品可申请部分退款，原因是这类食品的售价普遍高于普通版本，相当于给患者额外施加了一份“疾病税”。
但报销流程较为繁琐：患者需通过法国医保官方应用程序“阿米莉”扫描无麸质食品的条形码，且需针对每件商品单独提交报销申请。
条形码扫描的要求也意味着，只有预包装食品才能纳入报销范畴。正因如此，安东尼·罗伊为自家售价18欧元的国王饼贴上了条形码。
目前，无麸质食品的报销比例为60%，每月报销额度设有上限：成人最高可报45.73欧元，10岁以下儿童为33.54欧元。
法国麸质不耐受症患者协会的布里吉特·克罗泽在接受法国新闻电台采访时表示：“尽管流程繁琐，但大家还是应该主动申请报销。这项报销政策来之不易，能争取到已经是很大的进步。”
“有些患者因此选择放弃，实在令人惋惜，毕竟我们为推动这项政策落地付出了巨大努力。”
文字：李璟桐
审编：Léa
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