冬日，记者走进贵州省永兴科技有限公司油茶生产车间，一派繁忙景象，4条全自动生产线高效运转，有序进行油茶籽烘干、压榨、加工与灌装作业。该公司总经理杨长焕介绍，通过采用“热风爆蒲”技术，油茶果实现了高效、低损脱蒲，出油率从18%提升至28%，每百斤油茶籽能多榨出10斤茶油。

该公司位于贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，当地油茶种植历史悠久，是贵州省目前老油茶林面积最大的县份。近年来，天柱县在油茶产业发展中强化科技赋能，油茶产业的生产效率大幅提升，既减少了人力投入，也提高了产品质量。

在刚刚结束的油茶果采收环节，无人机的加入，让昔日农民肩挑背扛、汗流浃背的场景不见了踪影。“人工背运要走半小时山路，现在无人机只需1分多钟。”天柱县绿禾公司副总经理潘振兴告诉记者，过去20多人20天的工作量，现在1台无人机3天就能完成。

天柱县邦洞街道龙章村油茶基地负责人吴锦成说，如今，在植保喷防、精准施肥、采收等环节，都用上了无人机，生产效率大幅提升。吴锦成还依托县林业部门建设的水肥一体化系统，将820亩基地划分为5个智能灌区，每次灌溉施肥只需指尖轻触。

目前，智能灌溉已覆盖天柱县1.29万亩油茶林，在节水节肥的同时，更让油茶品质实现跃升。

凭借优秀品质，天柱县山茶油成功打开国际市场。杨长焕说：“公司拿到了国际食品安全认证的‘绿色通行证’，我们的山茶油借助共建‘一带一路’走向世界，2025年向东南亚、欧盟等地区销售303吨，销售额达6000多万元。”

在天柱县社学街道长团村的试验田里，一场关于“油茶基因”的变革正在发生。2022年引进的德油品系新品种，经过3年精心培育，如今已硕果盈枝。“快看！这油茶果快赶上苹果大小了！”基地负责人孙培昭采下几颗油茶果，递给前来取样的县林业局高级工程师袁昌选。

“德油品系果大皮薄，出籽率和含油率优势明显。”袁昌选指尖轻捏茶果，脸上漾开笑意。通过平衡施肥法的精准调控，这片试验田正朝着亩产1500斤的目标稳步迈进。

从智慧林间到智能车间，科技种子已在油茶全产业链生根发芽。近年来，天柱县与多家科研院所深度合作，选育出3个地方品种，引种8个高产品系，获得7项技术专利。目前，全县43万亩油茶林，预计年茶籽产量超1.6万吨，山茶油加工产能达3500吨，带动4.73万户17.5万群众共享产业红利。（经济日报记者 王新伟 吴秉泽）