103、2087、413……
可别以为这是什么神秘代码
这是近几个月
一些地方通报的病例数
这些病例的罪魁祸首
就是堪称“肠胃刺客”的诺如病毒
每年10月至次年3月
是诺如病毒感染高发期
幼儿园、学校、养老院等
人员密集场所
容易出现聚集性感染
看到这里
或许就有小伙伴要问了：
诺如病毒这么“猛”
有没有什么方法可以将其灭杀？
当然有！
常用的75%酒精和免洗洗手液对诺如病毒无效，必须使用含氯消毒剂才能有效杀灭；此外，诺如病毒不耐高温，在超过80℃的高温环境中，持续30秒便会失去活性。
预防诺如病毒
需注意以下几点
勤洗手
在进食前、如厕或接触公共物品后，应使用肥皂或洗手液，在流动水下洗手至少20秒。
注意饮食卫生
选择新鲜食材，确保食材彻底煮熟。避免饮用未经处理的生水，例如未煮沸的自来水、井水、泉水等。
保持环境卫生
使用含氯消毒剂，定期对居住环境和工作环境进行清洁和消毒。注意通风换气，保持室内空气流通。
规范食品加工
幼儿园、学校、养老院等人员密集场所，食堂从业人员要加强晨检，严格进行洗手消毒后再进行食品加工。
稿件来源：人民网科普、中国疾控中心
编辑：厦门市食品安全委员会办公室
转载请注明来源：食安厦门！
食安君说
近年来，厦门逐步建立覆盖全链条的供厦食品标准体系。现已发布供厦食品标准157项，3000多项指标严于国标；186家企业的1200多种产品获得“鹭品”授权。
供厦食品标准的生命力在于执行，价值在于实践。2025年，启动“‘鹭’享食安”供厦食品标准宣贯活动，聚焦制止餐饮浪费、校园食品安全、暑期亲子游等专题，推动标准从“文本规范”走向“生动实践”，从“行业要求”化为“全民共识”。
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