【育苗破局】拟穴青蟹：我在赣榆好着呢！|养殖|拟穴青蟹|水产|赣榆

1月20日，我区气温跌至零下10摄氏度，寒风凛冽。走进连云港赣榆佳信水产开发有限公司拟穴青蟹繁育养殖车间，暖意扑面而来——15摄氏度的恒温环境与室外冰寒形成强烈反差，水雾缭绕中，养殖池内增氧机不停运转，细碎涟漪间，拟穴青蟹种蟹或横行觅食、或静卧，一幅“北地暖棚育南蟹”的产业画卷正徐徐展开。

（养殖车间一角）

连云港赣榆佳信水产开发有限公司

技术人员孙浩然

我们从去年10月正式启动“南蟹北养”育苗攻关，首次引进1000余只优质拟穴青蟹种蟹开展集中培育。目前种蟹培育一切顺利，预计3月中旬可批量出苗。若培育达到预期，每只种蟹可产出100余万只幼体，这批蟹苗将主要供应福建、广东等南方主产区，按只销售，市场前景十分广阔。

拟穴青蟹素有“蟹中之王”美誉，是暖水广盐性底栖蟹类，主要分布于印度洋、太平洋的温带、亚热带及热带沿海区域，在我国的主产区集中于福建、广东、浙江、广西、海南等南方沿海省份。作为享誉市场的优质食用蟹，拟穴青蟹肉多味美、营养丰富，高蛋白、低脂肪且富含多种人体必需微量元素，契合《健康中国2030规划纲要》倡导的营养健康需求；同时，其甲壳可提取甲壳素，广泛应用于医疗、纺织、化妆品等多个工业领域，经济价值显著，市场需求持续旺盛，这也为“南蟹北养”模式探索提供了广阔空间。

区科技局相关负责人介绍，连云港赣榆佳信水产开发有限公司作为省级农业科技型企业，深耕水产苗种繁育与养殖领域多年，始终坚守“良种引进—科技攻关—推广应用”的发展路径。该企业先后获评“江苏省水产良种繁育场”“农业部水产健康养殖示范场”“中国海洋大学产学研合作基地”“国家高新技术企业”等多项荣誉，斩获江苏省海洋与渔业科技创新、连云港市科学技术进步等各类奖项5项，拥有实用新型专利及发明专利17项，雄厚的科技实力为此次育苗攻关提供了坚实支撑。