日本“自来水可安全饮用”的神话或将破灭？

打开水龙头就流出来的自来水。日常生活中直接饮用它的人究竟有多少呢？

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日本的自来水采用比世界卫生组织（WHO）基准更严格的检测体制进行管理，是全球少数几个可以“安全饮用自来水”的国家。然而近年来，一种名为有机氟化合物（PFAS）的化学物质引发全球关注，日本部分地区的自来水、地下水和河流中也检测出了PFAS。

在水安全性引发担忧的背景下，日本也预计将通过2026年4月修订的《水道法》，进一步严格化水质管理标准。

另一方面，也有报告称在日本天然水源中检测出了PFAS，因此日本如今已不能断言“源自自然就等于保证安全”。

基于以上背景，日本NAC公司近日针对自来水适饮性高、且作为水质管理制度与标准完善的主要国家——日本、美国、德国、英国、爱尔兰和新西兰，实施了一项“关于自来水的意识调查”，并公布了结果。

1. 自来水饮用情况：日本仅42.7%为六国中最低，“完全不喝”人群比例是其他国家的2～4倍

结果显示，海外（日本之外）国家日常饮用自来水的比例较高，新西兰为74.3%，英国为60%，爱尔兰为69.4%。另一方面，日本仅为42.7%，在六个国家中最低，且“完全不喝”自来水的人群比例也高于其他国家。

2. 不饮用自来水的原因：海外重视“安全性”，在日本“味道”也是原因之一

在美国、英国和爱尔兰，因“担心安全问题”而不饮用自来水的人数占比超过六成，显示出优先考虑安全性的倾向。而在日本，选择“担心安全问题”和选择“味道不好”的人数几乎持平，这表明日本人对自来水同时抱有安全性和美味度的双重需求。

3. 全球对PFAS（有机氟化物）的认知度：日本人对PFAS的认知度为六国中最低——过半数回答“没听说过”

在美国、德国和英国，超过三分之一（即每三人中有一人以上）的受访者表示对PFAS“了解并且理解其内容”。而在日本，回答“没听说过”PFAS的人达到51.3%，超过半数，这一比例为六国中最高。

本次调查揭示了日本人在选择饮用水方面与海外国家存在的意识差距。在海外，多数国家普遍最重视自来水的安全性，并且对PFAS风险的认知也较为先进。相比之下，日本对PFAS的认知度在六国中最低，表明对水安全性的正确理解以及对PFAS的认知尚未充分普及。

有观点指出，正因为日本素有水质安全性高的声誉，这种安心感反而可能延缓了人们对潜在风险的理解。PFAS是看不见的化学物质，且有报告称在地下水甚至天然水中也有检出。在正确理解变得尤为重要的今天，基于可靠信息做出选择将愈发关键。

＜调查概要＞

调查名称：关于自来水的意识调查

调查方法：网络调查

调查期间：2025年10月22日～10月28日

调查对象：日本、美国、德国、英国、爱尔兰、新西兰的20岁以上人群，各国300名（共计1800名）

消息来源：日本NAC有限公司