“普京今天几点吃早饭？”——这问题在莫斯科郊外某间厨房比克里姆林宫战情室还保密。厨师长把软干酪扣进盘子那一刻，FSB探员的金属探测棒刚好扫完最后一粒西蓝花，时间定格在下午一点半，总统的“早餐”才正式开机。
那块长得像嫩豆腐的软干酪来自鲁兹斯基农场，听起来像童话地名，其实是军方靶场改建的奶牛乐园。蛋白质含量18%，嚼起来像没加盐的婴儿辅食，可人家就爱这一口——配煎蛋卷时，厨师得把西伯利亚野生蘑菇切得比指甲盖小，怕塞牙，更怕卡住演讲时的咬字。沙棘果汁是最近才上的新货，黄得晃眼，一杯下去酸到皱眉，偏偏维C爆表，仿佛把远东阳光直接灌进血管。
午饭要是碰上来客，菜单立刻变成国土广告。熏鳟鱼得先报护照：堪察加半岛冷水户口，红鲻鱼紧跟其后，黑海特产，连鱼刺都写着“俄罗斯水域”。主菜卡尔乔汤更夸张，阿尔泰牛肉带着高原身份证，在二十多种香料里泡够六小时，端上来时汤面浮着一层金油，像给胃也戴上金戒指。甜点“鸟乳蛋糕”名字软萌，其实是蛋白酥打出的空中楼阁，一口下去，先酥成渣，再甜到心口发紧——据说工艺已列入非遗，吃它等于给国家GDP添砖加瓦。
晚饭时间，克里姆林宫灯光调到护眼模式，普京独爱一小碗“高加索健康”开菲尔，乳酸菌含量是普通酸奶的三倍，酸得直击灵魂，配两勺“冰霜”香草冰淇淋才算和解。冰淇淋厂位于北极圈，奶牛喝的是极光下的雪水，听起来玄幻，入口却像把冬天直接含化。夜宵没有，只有佐洛托夫回忆录里偷偷写的一笔：总统其实更爱格鲁吉亚干红，单宁顺滑，比伏特加温柔，还能在深夜的椭圆办公桌前给心血管铺一层软垫。
食材进京前先过三道鬼门关：FSB安检、移动实验室抽血、生化专家翻家谱。蔬菜住在军方有机农场，出门有装甲车护送，比大部分莫斯科市民的安全感还足。出访更离谱，2019年大阪G20，俄航货舱里塞了200公斤“家乡味”，食品外交官盯着恒温箱，像护送核弹头。厨师团队12人，其中两个是化武出身，能把农药残留算到小数点后四位，刀工与拆弹齐飞。
运动日又是另一套算法。柔道摔完两小时，高蛋白煎蛋必须分秒不差地落在胃里，像给肌肉按闹钟。冬季加配堪察加帝王蟹提取物，Omega-3胶囊被做成小金鱼形状，一口一个，假装自己在吃海鲜糖。酒精额度表面对外宣称“偶尔伏特加”，实际干红消耗量被保镖写成手账，字迹工整得像克格勃档案，却故意把年份涂花。
所以，当西方媒体再次猜测普京的健康状况，只需看看那碗软干酪还在不在下午一点的阳光里——它若准时出现，说明克里姆林宫的时针仍按他的节奏走；若哪天换成了别的颜色，全球股市大概会先心跳漏一拍。普通人把饭吃饱叫生活，他把饭吃成地缘政治的续命丸。
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