今天进入五九,但近期冷空气仍较频繁。第一波冷空气,影响时段为25日至27日;第二波冷空气,影响时段29至31日。预计29-31日,包括京津冀在内的华北等地区将再次迎来降雪。本周,我市气温保持低位运行,市区最高气温在0~6℃之间,最低气温在-4~-2℃,阴冷感明显。

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昨天白天我市天空云量逐渐增多

15时全市大部分地区气温在0℃左右

气温较前天有所下降

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降雪减弱

最新的气象资料显示

目前影响天津的降雪天气系统减弱

昨天傍晚我市中南部地区零星飘雪

夜间我市有零星小雪

蓟州区有小雪

对我市交通出行的不利影响有所减轻

不过大家也不能掉以轻心

不管是驾车还是骑车、步行

都要把安全放在第一位~

未来一周天气趋势

本周我市天气阴晴不定

气温保持低位运行

市区最高气温在0~6℃之间

最低气温在-4~-2℃

阴冷感觉明显

请大家注意做好防寒保暖工作

谨防呼吸系统和心脑血管疾病

及时关注临近气象信息

未来一周天气预报

昨夜

前半夜:阴转零星小雪

后半夜:零星小雪转阴

(蓟州为小雪

东南风3-4级转微风,最低-5℃

今天

1月26日 星期一

多云转晴

西北风3-4级转微风,4-4℃

体感温度2到-5℃

1月27日 星期二

晴转多云

微风,4-3℃

体感温度3到-4℃

1月28日 星期三

多云转阴

微风,2-3℃

体感温度1到-4℃

1月29日 星期四

阴转晴

微风,3-3℃

体感温度2到-4℃

1月30日 星期五

晴转阴

微风,0-2℃

体感温度-1到-3℃

1月31日 星期六

阴转晴

微风,3-4℃

体感温度2到-5℃

2月1日 星期日

晴间多云

微风,6-2℃

体感温度5到-3℃

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最补肾的1种果子,建议你生吃!腰腿好了,走路都有劲儿

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每年冬天,热乎乎的炒板栗、炖鸡汤里的糯板栗,都是咱们饭桌上的常客。香甜软糯,一口下去浑身都暖和,谁能不爱呢?

不过大家吃板栗,十有八九都是熟吃,炒、炖、煮换着花样来,可很少有人试过生吃

其实板栗的养生精髓,恰恰藏在“生吃”里,尤其对腰腿、肾脏格外友好!

01生吃板栗,老祖宗的养生智慧

单论口感,生板栗确实比熟板栗稍逊一筹——没有软糯的口感,嚼着有点脆生生的,但越嚼越甜,嘴里还润润的。但要说对腿脚、对腰好,那还得是生吃!

《本草纲目》中曾记载,板栗可治肾虚、腰腿无力,能通肾益气、厚肠胃。

讲的就是生吃栗子可以通肾益气,对腰腿痛也有很好的作用。

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药王孙思邈也曾说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”足见其补肾护腰的实力。

当然,熟吃板栗健脾和胃、易于消化,我们平时也可以吃一些。

如果想要补肾护腰,我们就可以把生板栗风干,然后直接吃,细细咀嚼,嚼出白色的浆汁后,缓缓咽下。

之所以要风干了吃,是怕鲜栗子里的水汽太重(很容易发霉),对于一些患有风湿病的人来说,反而会加重湿气。

02这3类人,吃板栗别贪嘴

板栗甜糯可口、味美香甜,但食用板栗,无论生熟,皆应适量。尤其以下3类人群,更应浅尝辄止,切莫贪吃。

1.糖尿病患者。板栗中淀粉含量较高,进入身体后会转化为葡萄糖,导致餐后血糖升高,不利于血糖稳定。

2.便秘人群。板栗中水分含量低、淀粉含量高,容易加重便秘,导致排便更加困难。

3.胃肠道疾病患者。板栗含有丰富的纤维素,生吃难以消化,熟食又易滞气。因此,患有胃肠溃疡等疾病或平素脾胃虚弱的人要慎食板栗。一岁以下的儿童,肠胃发育不全,脾胃尚虚,也不应多食板栗。

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腊八 | 天津人的习俗不能忘!

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小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年。

熟悉的童谣温暖了寒冬的清晨

厨房里传来阵阵甜香

空气里满是家的味道

今天(1月26日)

就是农历十二月初八了

“腊八”

年,就不远啦

一碗浓香甜糯的腊八粥

暖了每个人的心窝

喜乐的年味儿

就此弥漫开来

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腊八节,俗称“腊八”,源于先秦时期的“腊祭”。历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍,古人每年都要举行冬祭,用猎获的禽兽祭祀祖先、攘除灾祸、逐疫迎春,以求来年五谷丰登和家人平安,俗称“腊祭”。由于每年的“腊祭”均在十二月举行,所以十二月被称为“腊月”,而举行“腊祭”的这一天则称为“腊日”,但这一天不固定,直至秦汉时才选定在冬至后第三个戌日。

魏晋南北朝时,“腊日”又融入了佛教的传说故事,从而给“腊日”增添了新的含义,并固定在了腊月初八这一天,因此有了腊八节。

俗话说

“腊七腊八,冻死寒鸦”

每年到了腊月初八

都是一年中最冷的时刻

腊八迎小雪

气温低位运行

昨天夜间我市有零星小雪

蓟州区有小雪

本周我市天气阴晴不定

气温保持低位运行

市区最高气温在0~6℃之间

最低气温在-4~-2℃

阴冷感觉明显

但是不管天气怎么寒冷

到了腊八这一天

对“年”的期盼就越来越浓烈了

在重视节庆的天津人心中

“腊八”一直被视作农历新年的“前奏”

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俗话说

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

您看这些美食

腊八粥、腌腊八蒜

许多人家自此拉开了春节的序幕

年的味道也越来越浓

春节的起点与终点在民间有不同的习惯算法,但一般是从腊月初八开始,而春节的幸福感,又无不是从味蕾上开启的,正所谓“过了腊八便是年……二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿。”

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为什么说过了腊八就是年?

这一天,

除了食腊八粥、泡腊八蒜之外

还有哪些不为人知的习俗?

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腊八节的习俗

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食腊八粥

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就腊八节来说,几乎所有习俗都是围绕喝腊八粥进行。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

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很多人说,现在物产丰沛

杂粮粥天天喝

为什么腊八这天还非要喝“腊八粥”呢?

大概是因为

“腊八粥”的寓意太完美

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喝腊八粥是我国南北共有习俗

人们将红枣、花生、桂圆、莲子、核桃、粳米等

和各种豆类合水熬制成粥

一碗腊八粥

盛满了老百姓盼丰收

保健康、祈平安的美好愿望

也承载着人们

对美好幸福生活的无限期许

合聚万物!万物皆有情!

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腊八粥的配料暗藏着这些惊人的秘密

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红豆:相思想念

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红豆生南国,此物最相思。有疏风清热,润肤养颜之功效。

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绿豆:放下自在

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绿豆有淡如清茶的爽朗,寓意“放下自在”,可清热解毒。

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小米:简单快乐

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小米最质朴,寓意“简单快乐”,有健脾和胃、除热解毒之功效。

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红枣:红红火火

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红枣甜入心,寓意“红红火火”,补气养血,属滋补佳品。

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百合:百年好合

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百合寓意“夫妻百年好合”,有养阴清热,滋补精血之功效。

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大米:心灵纯洁

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大米为五谷之首,色泽白皙,寓意“心灵纯洁”,可聪耳明目。

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桂圆:富贵高升

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南桂圆北人参,桂圆寓“富贵”,有补气血、安神的之功。

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莲子:多子多福

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莲子寓意“多子多福”,莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

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虽然各地都有喝腊八粥的习俗

但要比腊八粥的讲究

天津人没服过谁!

天津人的腊八粥要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年来,还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

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在老天津卫,一直有腊八赊粥这个老例儿,但不是赊腊八粥。腊八粥是自己家人喝,赊给别人的是豆粥,也叫腊八豆。腊八这天,天还没亮,各家就起来熬豆粥或秫米粥。胡同里的小孩儿们不分男女凑在一块儿,怀揣自备的瓷碗儿,四五点就在胡同里串走,只要发现哪家房顶烟囱冒烧柴火的烟,就一边跑一边唱“烟喽!烟喽!”,“烟喽!烟喽!”童声嘹亮。

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到那家门口,就改成唱“缘喽!缘喽!”只要那家煮了“秫米粥”、“腊八豆”,主人就一定会开门给孩子们盛粥盛豆,并且也要唱“缘了,缘了!”意思是通过赊粥,人与人结缘。孩子们就说“结缘,结缘”,然后喝着热乎乎的“腊八豆”、“秫米粥”,虽然没有红糖,也感觉甜丝丝的,别提多高兴啦!接完这家,又去接那家,直到吃得小肚子都鼓起来。

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泡腊八蒜

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除了现做现吃的腊八粥,泡腊八蒜也是很重要风俗。尤其对于天津人民来说,这个习俗格外重要。据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。后来家家泡腊八蒜,也是为了算算自己家今年,究竟怎么过。

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腊八这一天,家里长辈会找来小桌小椅,让小孩围坐下帮忙剥紫皮蒜。再找来小瓷坛、玻璃瓶,放进清水洗过的蒜,倒上米醋,然后封好口,放在较暖的地方。到除夕启瓶开封,醋变辣了,蒜也变成翡翠绿色,不但好看,而且好吃。饺子蘸醋,想着都馋人。

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凿腊八冰

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康熙《大兴县志》载:“十二月八日,先期凿冰,纳窖中。”早年间,每年三九以后,都城各处修窖存冰,以铁锥打冰,一方冰宽一尺多,长二尺。到了来年夏天入伏的时候皇帝颁冰给群臣。当时人还把苹果等水果藏在冰窖里,入春拿到市场上售卖。

现在家家户户都有电冰箱,再也不需要藏冰了。冰这种东西再也不是达官贵人才能享用的奢侈品,过去取冰的地点也多半都改成了冰场,供普通市民冬季娱乐休闲。

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如何泡出翠绿腊八蒜?

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制作腊八蒜的用料简单、过程方便,只需要大蒜和醋,还有一个可以密封的瓶罐。把剥好了皮的蒜,洗净、晾干,瓶罐也洗净、晾干;再把蒜瓣儿放到瓶罐里,然后倒入醋,封上口,放到一个低温、不见光的地方。过段时间(7-10天),泡在醋中的蒜慢慢地就会变绿,最后会变得通体碧绿,如同翡翠碧玉一般即成腊八蒜。

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泡腊八蒜最好用紫皮蒜,因紫皮蒜瓣小泡的透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出来的蒜脆香。如用一般的蒜,泡出来别看瓣大,色泽发紫,口感不好。

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这么多蒜如何剥皮成了难题,不仅费时费力,而且剥得手疼还到处是蒜味,广播君提供两个剥蒜小窍门

方法一:取两个足够大并且相同的不锈钢盆(稍薄些的最佳),一个盆放入所有大蒜瓣,另外一个盆当做盖子,用力摇晃20秒,蒜皮自动脱落。

方法二:用微波炉解冻档(即最低火)煨35秒,外皮就会干燥缩离,用手一捏就开了,微波之前记得要把整蒜头剥成一瓣瓣的。

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用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的侵入到蒜瓣内。

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最好选用米醋,米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄碧绿,口感酸辣适度,香气浓而带有甜味。陈醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感差。

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如何加快腊八蒜变绿的速度呢?白天放在暖气旁边或者放在阳光下,晚上放冰箱里冷藏,加大温差,这样四五天就可以绿绿的了。

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腊八蒜虽好,却非人人皆宜,更不能长期大量食用。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用,也会对肠黏膜有一定的刺激。另外,患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人,口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃。

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如何熬出养生腊八粥?

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米类

【粳米】有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

【糯米】平时里有出虚汗的毛病,则可以在粥中加入糯米,可助补中益气,健脾养胃,止虚汗。

【薏米】薏米具有健脾、清热、渗湿的功能,对慢性肠炎、消化不良等症有良效,还可预防心脑血管疾病以及美容。

【小米】具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。睡不好的人也该吃一些小米,对改善睡眠有良好的效果。

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豆类

【赤小豆】根据古籍记载,最早的腊八粥就是用赤小豆来煮的,几经演变,才加入了不同食材。中医认为赤豆具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

【黄豆】富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等丰富的营养,可以提高腊八粥的营养含量。

【绿豆】味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃。

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坚果类

【花生】具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

【核桃仁】具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,根据科学研究表明,核桃中的磷脂,对脑神经有很好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。

【松子】仁滋润心肺、通调大肠。

【葵花子】含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能。晚餐后少嗑一些葵花子,还有利于消食化滞,帮助睡眠。

【栗子】能补肾益气、治腰酸腿软。

【莲子】虽然属于坚果,也拥有坚果的营养优点,但脂肪含量却很低,适合消化功能弱的人选用,可补气健脾。

【桂圆】含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质,能够营养神经和脑组织,调整大脑皮质功能,改善失眠、健忘症等。

【大枣】养血安神,身体虚弱、神经衰弱并伴有失眠的人,经常吃大枣对身体很有益。

【百合】对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好的疗效。失眠者可经常食用百合莲子粥。

【枸杞子】具有平补肝肾、延年益寿、调节血脂的作用。

【葡萄干】葡萄干可补血气,对心肌有好处,对神经衰弱有辅助疗效。

腊八粥里食材种类丰富

各食材都有自己不同的功效

只要选够8种

根据不同身体状况和年龄来熬

就是最适合自己的腊八粥!

糖友

糖友可多选燕麦、荞麦、大麦和杂豆类(如黑豆、豇豆、绿豆、红豆等)血糖生成指数低的食材,不要加糖,而且要减去相应的主食量。不过还是要对比空腹血糖和餐后2小时血糖,了解自己是否适合吃这种粥。另外,糖友可尝试先吃主食或先吃一些蔬菜,然后再喝粥,不能进食太快,否则血糖也会迅速升高。

老年人

老年人机体代谢功能下降,且胃肠功能减弱。腊八粥正符合这些要求,而且老年人喝腊八粥最重要的一点就是要煮得软烂一些,更易消化。

中青年人

中青年人由于工作量、活动量大,对能量要求高,许多中年人应酬多,碳水化合物的来源越来越少,不符合《中国居民膳食指南》中粮谷类应占55%~65%的原则,在熬制腊八粥时可以多放些不同的米。

所以,在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类,也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。

青少年儿童

对孩子来说,生长发育快,体内合成代谢旺盛,能量和营养素的需求超过成年人。应该食物多样化,膳食平衡的基础上,适当多加些谷类、豆类、坚果、瘦肉等能量和蛋白质高的食物。

女士

很多女性朋友极易出现气血两亏、腰酸背疼的症状,粥里多加一些黑米、大麦仁、枸杞、大枣、桂圆、百合、银耳、红糖等,达到补气血、通便、滋阴的功效。

孕妇

怀孕早期一般有妊娠反应,此时应进食易消化的食物以减少孕吐反应,香糯软烂的腊八粥是不错的选择。

孕中、晚期胎儿生长加快,需要增加能量,同时对铁、钙等营养素的需求增加。所以,对准妈妈和哺乳期女性来说,粥里可多加一些含铁丰富的豆类和坚果,如大豆、黑豆、核桃、芝麻、葵花子、大枣等,还有含钙丰富的糙米、花生、青豆等。

心脑血管疾病者

对于心脑血管患者和高血压者,可以在粥中加薏米、黄豆、红豆、绿豆等食材。薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压;红豆有利水渗湿、补血作用;黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素;绿豆可辅助降压。

肾病患者

肾病患者可以在粥中加入利尿的食材,如红小豆、莲子、山药、藕粉以及各种坚果和干果。虽说黑色食物入肾,比如黑小豆,但由于黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以不适合食用放有较多黑豆的腊八粥。

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我国的春节是从腊八开始的

全民置办年货

要一直过到元宵节“闹花灯”

甚至是二月二“龙抬头”

人们有近一个月的时间

享受自己的传统节日

春节为我们的日常生活

增添了许多温情与热闹

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再过二十多天就要过春节了

你想家了吗?

一碗香喷喷、热腾腾的腊八粥

如游子的思念一般热烈滚烫

又如父母的牵挂一般

温暖、绵密、充实、香甜

让人放不下、忘不了

今天“腊八”

愿你平安喜乐

万事“粥”全!

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2026年天津20项民心工程公布

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昨天,2026年天津20项民心工程公布,共涉及66个小项。

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今年天津新建、改扩建10所中小学

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今年,我市将新建、改扩建中小学校10所,新增学位1.7万个。

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天津电子消费地图”上线

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市商务局上线“天津电子消费地图”,涵盖购物、美食、旅游线路、文艺展演四个板块。登录导航地图应用程序搜索“天津消费”,就能进入页面。

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天津2人上榜“大国工匠年度人物”

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2025年“大国工匠年度人物”50位入围人员揭晓,天津两人入选。

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天津启动新一期居住证积分申报

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天津2026年第一期居住证积分申报工作1月26日正式启动。

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和平区20个小区78部电梯将焕新升级

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2026年,和平区将涉及6个街道的20个住宅小区,共78部老旧电梯的更新项目纳入“提质优居工程”。目前,项目已全面启动前期工作。

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天津又一座小洋楼开放

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近日,位于和平区河北路267号的“民国第一外交家”顾维钧旧居,向公众开放试运行。

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海博酒店明年投用

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海博酒店项目主体结构封顶,项目建成后将联动海博馆研学游览、水上运动、公园亲子互动及周边景区等构建综合一体化的文化地标群落,预计明年上半年投用。

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北辰青光安置房主体完工

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日前,北辰青光安置房项目主体全部完工,进入外墙保温和装饰装修阶段,建成后将解决4212户村民的安置问题。

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古文化街一年接待1350万人次

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天津古文化街2025年接待游客量突破1350万人次。

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天津近四成成年人超重

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近十年来,我市成人超重率在40%左右波动。天津已将健康体重管理行动纳入健康天津行动,目标到2030年减缓超重肥胖上升趋势。

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天津清退不合格老年食堂

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为保障服务质量,天津对老年食堂进行动态化检查与全流程管理,对不合格食堂坚决予以清退。

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天津医大新校区建设进展

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近日,天津医科大学静海新校区一学生宿舍项目主体结构封顶,建成后将提供473间学生宿舍。

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滨城事业单位招聘

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滨海新区教体局所属事业单位面向社会公开招聘298名工作人员,2月1日起报名。

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天津一区推出青少年志愿服务岗位

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2026年寒假期间,西青区推出177个青少年志愿服务岗位,现正接受全区青少年报名。

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天津一幼儿园拟注销

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蓟州区杨津庄幼儿园拟向区行政审批局申请注销登记。

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河东妇幼免费孕优检查开诊

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日前,2026年河东区妇幼保健计划生育服务中心免费孕前优生健康检查开诊,服务有备孕计划的夫妻。

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今多小区临时停气

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津燃华润燃气公司发布通知:1月26日13:30-17:00,多个小区停气。

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梅江年货节启幕

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2026天津梅江都市年货展销会1月25日正式启幕,搭建“一站式”年货采购平台,将持续至2月3日。

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大胡同年货市集启动

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日前,红桥区三条石街道春节传统游购嘉年华启动。其中,1月24日至2月14日在大胡同商贸区举办年货集市;2月15日至23日在天津之眼景区红桥侧举行游购体验集市集。

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唐山地震

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1月25日18时18分,河北唐山市乐亭县发生2.4级地震,震源深度15公里。

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前国乒队员郝帅报警:遭到网暴,家人孩子被攻击,直播言论被恶意剪辑断章取义

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1月25日,前国乒队员郝帅发视频称,因为直播遭遇到有组织、有预谋的网暴,甚至家人和孩子都被攻击,已经报警了。

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他表示只因在直播时就球迷的问题进行了就事论事的回答,却被人恶意剪辑、断章取义,“这期间还有人劝我退网,但我觉得作为乒乓球运动员,在某些方面就要争个是非对错。网络不是网外之地,愿真正热爱体育的人,迎来清朗的明天。”

郝帅,1983年生于天津,前国乒男子运动员,左手横板弧圈结合快攻打法,前三板与反手技术出众。2010年获乒乓球世界杯男团冠军,2016年淡出国家队,现征战海外联赛。

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中央广播电视总台《2026年春节联欢晚会》完成第二次彩排

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1月25日,中央广播电视总台《2026年春节联欢晚会》顺利完成第二次彩排。整场节目流程顺畅、衔接有序,导演组用心打磨细节、不断完善创编,凸显吉祥喜气的联欢氛围。晚会情感表达细腻动人,浓浓的年味扑面而来,洋溢着阖家欢聚的喜庆与温暖。

春晚的舞台,照见万家灯火中热气腾腾的生活图景。原创歌曲细诉浓浓的亲情,致敬平凡的坚守,珍视相逢的缘分。动人旋律如涓涓暖流,献给辛勤付出的每一个人。

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家国同心,春晚唱响蒸蒸日上的美好生活,放歌欣欣向荣的伟大时代。农民合唱团带着丰收的喜悦登上春晚舞台,沉甸甸的笸箩、金黄的稻穗、火红的辣椒绘就秋收好“丰”景,唱出仓廪丰盈的踏实底气。融合了神话传说与民族元素的歌曲,将《山海经》中寓意吉祥的小马生动呈现在舞台之上,中华民族大家庭的孩子们手牵手,清澈纯真的童声唱出对未来的美好憧憬。耳熟能详的宝岛金曲,唤起海峡两岸同胞的共同记忆。

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年味愈浓。总台春晚导演组将持续在节目编排、技术融合、舞台效果等方面精益求精,努力呈现一台贴近生活、传递温暖的“人民的春晚”。期待在除夕夜与全球华人和海外朋友共同迎接多姿多彩、生机盎然的马年新春!

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