极目新闻记者 张盼
通讯员 周瑞 刘琼艳
向上海最繁华的商业街进发，鲜美的湖北潜江龙虾正融入沪上市民的冬日餐桌。2月2日，2026“潜江龙虾”上海品牌推介活动在上海举行，掀起了一场味蕾风暴。
作为全国消费能级最高、食品产业要素最为集中的城市之一，上海不仅拥有成熟的餐饮与消费市场，也在品牌传播、食品贸易和冷链物流等方面具有明显的引领效应。进入上海，意味着要面对更严格的市场检验，也意味着要对接更广阔的产业网络。
推介会现场，上海餐饮消费门店多位代表对潜江龙虾的稳定供应能力和品质控制表达肯定。
刘栋梁大排档、上海好朋友大排档、段氏龙虾三家沪上餐饮门店获得“潜江龙虾（上海）品质认证店”认证牌匾。
刘栋梁大排档门店负责人说：“我们与潜江核心养殖基地建立战略合作，构建了从产地直采、速运到门店蓄养的完整供应链。”
“选择潜江龙虾，就是选择了品质保障与经营底气，能让上海食客足不出‘沪’，就能尝到原汁原味的潜江风味。”上海好朋友大排档相关负责人直言，潜江龙虾标准化的品质把控与高效的配送体系，让门店的小龙虾收获了食客的满满口碑。
油焖大虾醇厚酱香、蒜蓉龙虾浓郁鲜香……在鲜香扑鼻的品鉴环节，千份鲜活潜江龙虾烹煮出锅，将现场氛围推向了最高潮。
“虾肉紧实弹牙，蒜香和虾鲜融合得恰到好处，一口就沦陷了！”市民代表陶玲芳则对蒜蓉虾情有独钟，剥出饱满的虾肉咬下，直呼过瘾。
潜江因虾而名，因虾而富。2023年，湖北省委、省政府出台“虾十条”，“潜江龙虾”成为湖北省唯一小龙虾区域公用品牌。经过多年持续培育，潜江全市小龙虾养殖面积稳定在94万亩左右，全年小龙虾养殖产量预计16.56万吨，形成了稳定、可持续的产业底盘。如今，潜江龙虾产业链条不断延伸，市场辐射能力持续增强，综合产值已突破900亿元。
（潜江市委宣传部供图）
（来源：极目新闻）
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