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黄浦的正月年味，
都藏在街巷烟火与舌尖滋味里。
走在黄浦街头巷尾，
老弄堂的甜香与油香交织，
老字号食铺前排起长队。
每一份端上桌的年味，
都藏着一句讨喜口彩，
吃进肚里，便是一整年的好兆头。
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软糯香甜里，裹着团团圆圆的期许
黄浦正月最治愈的味道，
当属一碗汤圆。
老城厢老字号的汤圆，
糯米皮软糯劲道，
黑芝麻馅甜而不腻，
鲜肉馅喷香多汁。
圆滚滚的模样浮在汤面，
正应了 “团团圆圆” 的好口彩。
老上海人说，
正月吃汤圆，一家老小和和美美。
弄堂里的阿姨爷叔围坐一桌，
一碗热汤圆下肚，暖意从舌尖漫到心头。
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甜糯绵密间，藏着马到成功的吉兆
作为正月甜口担当，
八宝饭是黄浦人家餐桌上的常客。
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糯米饭裹着细腻豆沙，
表面码满红枣、莲子、核桃等八样食材，
蒸得香甜软糯、色泽鲜亮。
饱满的形态像极了满载福气的 “聚宝盆”，
今年恰逢马年，咬一口八宝饭，
更讨 “龙马精神、马到成功” 的好彩头，
是新春里不可错过的甜蜜滋味。
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弹韧香甜处，吃出蒸蒸日上的欢喜
黄浦人的正月，少不了一块年糕。
无论是切片油煎至金黄焦脆，
还是裹上豆沙蒸得软糯入味，
都弹韧香甜、满口生津。
“年糕” 谐音 “年高”，
正应了 “蒸蒸日上” 的新春期许。
清晨的早点摊、老字号的点心柜，
处处都有它的身影。
搭配一碗咸豆浆，
便是最地道的黄浦年味。
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一碗汤圆，一团和气；
一碗八宝饭，马到成功；
一块年糕，蒸蒸日上……
这些带着民俗口彩的美食，
是舌尖上的美味，
更是上海人对新春的美好期许。
这个正月，不妨走进黄浦的街巷，
尝一口带着祝福的年味，
让吉祥伴你一整年。
记者 / 王龑君
编辑 / 李伽钵
图片 / 成子锴
转载请注明来自上海黄浦官方微信
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