最近，圈妹在上网冲浪时，发现一个很有意思的现象。
不少IP地址在广东的“大厨”，纷纷发帖询问：“有没有香港客户需要上门私厨？”图2
视频里，私厨师傅正娴熟地翻炒烹制，每一道菜都色泽鲜亮，看得人直咽口水。图3
一场围绕“年夜饭”的跨城博弈，正在内地和香港悄然上演......
先来说说内地。这几年，“私厨上门”简直成了香饽饽。
在北京，除夕当天的私厨工费已经涨到1800元。如果选择连工带料的套餐，价格更是从3980元直奔5980元。
即便价格这么高，依然是“一厨难求”，不少口碑好的厨师团队，早在两个月前就被订满了。
看着内地私厨这么火爆，不少厨师就把目光投向了香港市场。
圈妹刷到好多类似的宣传：“深圳上门私厨，承接香港家宴。”价格也很有吸引力，深圳本地上门做饭每小时300元，到香港则是每小时500元。图11
除了能做海鲜、湘菜等多种菜式，这些私厨的服务内容更是“内卷”到极致，“大厨们”还可以提供自备食材、包工包料、自带餐具摆盘等等服务，听起来特别省心。图5
在这些私厨的宣传下方，还有大量IP在“中国香港”的网友留言，纷纷表示很感兴趣，还主动咨询预约方式、具体收费等细节。图10
不过，圈妹必须提醒大家：这件事，真没那么简单。
首先第一个大麻烦，就是涉嫌“黑工”。
根据香港法律，任何人未持有有效工作签证，而在香港从事收费工作，都属于违法行为。雇主一旦被查出雇用非法劳工，最高可被罚款50万港元及监禁10年，公司负责人也可能承担刑事责任。
除此之外，食品安全也是一大隐患。
这些私厨大多标榜“包工包料”，宣称食材是自己在内地菜市场采购后带入香港。但按照香港相关法例，携带生肉、家禽或蛋类入境，没有原产地卫生证明书，即属违法行为。
而且过关排队、地铁通勤的过程中，食物长期处于常温环境，没有专业冷链，海产、肉类很容易滋生细菌、发生变质。
更关键的是，这种私下交易没有食品安全监管，一旦吃出问题，消费者几乎投诉无门。
目前，香港入境处和警方也已经注意到这种趋势，加强了网上巡逻，严厉打击非法劳工。
圈妹觉得，与其冒着风险找内地私厨，不如寻找本地合法持牌的餐饮团队；或者趁着节日假期，带家人到内地正规餐厅用餐，既有保障，也更放心。
毕竟，团圆饭吃的是一份年味和安心。
（图源：星岛头条，香港01，东网）
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