你敢信吗？曾经被国外誉为“坚果之王”、价格高达上百元一斤的夏威夷果，如今在云南，被种满了无数个山头，价格更是被打成了白菜价。
本以为是一个中国农作物逆袭的故事，没想到如今的云南老乡，却始终放不下心。
按理说，掌握了产量就掌握了价格，几乎就是掌握了市场，云南老乡们到底在担心什么？
云南热区，风速低、日照充足、雨量充沛，到处都是肥沃的红土。
这里具备优质坚果生长的一切自然条件，唯一欠缺的，就是种子。
早在1981年，云南热带作物研究所就开始尝试引进澳洲坚果试种。
直到十年后，1991年，五种澳洲坚果苗共计404株，被运到云南临沧市永德县永康镇的红旗山。
对于常年种植甘蔗的云南老乡来说，这小小的坚果可是个新鲜玩意儿，大家原本没什么信心。
但是一听说这么个小东西，在国外能卖上百元一斤，大家立马就有了干劲。
看到这，是不是以为要开始爽文了？
其实并没有，因为一开始的种植，充满了各种问题和困难。
要么是只开花不结果，要么结的果子小的可怜。好不容易果子合格了，产量又低得吓人。
但是政府和科研人员没有放弃，他们一个山头一个山头地解决“缺水花枯”“缺媒授粉”等等技术难题。
十年过去了，终于在攻克了一个又一个难关后，在2000年，种植效益逐渐显现。
2012年，云南已经成为全国最大的澳洲坚果生产基地，总种植面积达到了55万亩。
到了2025年，仅临沧一个城市的夏威夷果种植面积就达到了恐怖的262.77万亩，占到了全国种植面积的53.2%、全球总面积的36.8%，成为了全球最大的单一产区。
“临沧坚果”，正式成为国家地理标志产品，被纳入保护名录。
这里产出的夏威夷果，不饱和脂肪酸含量比澳洲原产地的果子还要高3%-5%，入口的奶香味也更浓郁。
被抢了市场、失去定价权后，无数外国夏威夷果商涌入云南。
但是到了地方，他们就傻眼了，“你们怎么把夏威夷果种在山上啊？”
在外国人眼中，夏威夷果只能种在平原，不仅环境适宜，而且适合机械化作业，产量更有保障。
种在山上，靠人力种植，这对于外国人来说，完全不可能。
但是云南老乡把这种不可能变成了有可能，如果用无人机俯瞰云南的夏威夷果生产区，就会发现，隔壁缅甸的山头光秃秃的，而云南这一侧的山头全是碧绿的夏威夷果树。
不是云南这一片的山地适合种夏威夷果，而是云南人民上下一心，把荒山变成了绿水青山，又把绿水青山变成了金山银山。
云南老乡再次向世界证明：“种地，就是刻在中国人骨子里的基因天赋。”
随着种植面积越来越大，产量也越来越高，云南老乡们的担心也越来越深。
30多年时间里，我们攻克了无数技术难关，现在好不容易熬出了头，咱们夏威夷果产量都这么高了，他们还在担心什么呢？
其实，种地的苦和累，技术上的难关和困难，云南老乡都不怕，他们就怕外国的夏威夷果商搞幺蛾子。
随着夏威夷果的国产化，中国的夏威夷果价格可谓越来越低，二十年前，进口夏威夷果卖上百元一斤。
到了2024年，国产的夏威夷果只卖20元左右，2025年，这个价格到了18-19元，越来越便宜，品质反而没降。
这就动了国外夏威夷果商的蛋糕，毕竟“断人财路如同杀人父母”，云南夏威夷果越好，外国商人肯定越生气。
在这方面，咱们可是没少吃亏。
以大豆行业为例，国际资本通过控制全球超过70%的贸易量，牢牢掌握了大豆的定价权和供应链关键节点，而中国又是全球最大的大豆进口国。
于是在中国大豆需求扩大时，他们就趁机推高价格，以获取更多利润。
如果中国农民扩大了大豆的种植面积，他们就向中国倾销便宜的大豆，以此来压榨豆农的生存空间，让豆农自己放弃种植。
云南老乡们也是担心，如果外国资本介入，不计成本地向中国倾销便宜夏威夷果，一年两年能坚持，第三年肯定就没人种了。
比这种资本战更毒的，则是舆论战这种软刀子。
比如中国的莲花味精，巅峰时是全球最大的味精生产基地，等外国的鸡精产品进入中国时，玩起了脏手段。
他们找各种渠道宣传“味精有害论”，甚至找所谓的专家学者背书，说“味精致癌”。
最后再在电视上铺天盖地地打广告，说“顶级厨师都用鸡精”。
就这样，通过舆论战，一步步将国货莲花味精挤到了破产的边缘。
直到这两年，随着自媒体兴起，大家接收信息的渠道更丰富了，才发现味精的原料只有小麦，而所谓的鸡精，配料表第一个就是味精。
消费者发现自己当年被骗了，莲花味精才重新回到了中国人的餐桌上。
莲花味精是个上市公司，又有当地扶持，仍然苦苦支撑二十多年才迎来翻身的一天。
云南种植夏威夷果的都是农民，他们怎么可能坚持二十年赔钱不盈利？
所以现在云南夏威夷果也在积极寻找出路，比如和良品铺子等大品牌合作，将散户散卖的形式变成和一些大客户深度合作，这样可以规避很多市场上的风险。
此外，他们不再局限于国内市场，而是主动出击，将云南夏威夷果送到国外消费者面前。
要知道，由于云南的昼夜温差大，云南夏威夷果的口感、味道和营养甚至远超夏威夷果的原产地，只要能打出知名度，云南夏威夷果就能立于不败之地。
最后一个，也是最重要的，云南夏威夷果正在讲好自己的故事。
从1991年的果树移植，到30年的风雨坚持，再到成为全球最大单一产区，每一步都是一个励志的创业故事。
当听到故事的人多了，外国人的舆论战自然也就失效了。
如果你也看完这篇文章， 听完了云南夏威夷果的故事，下次和朋友喝茶吃坚果的时候，可以和他们讲讲，关于云南老乡如何让高端洋货夏威夷果走下神坛的故事。
多一个人知道，国产云南夏威夷果，就多一分力量。
参考文献
1. 人民日报 《澳洲坚果成为云南临沧“土特产”》
2. 国际果蔬 《国产夏威夷果有望超9万吨，线上零售价同比下降10%》
3. People's Daily Online 《Australian macadamia nuts thrive in Lincang, SW China's Yunnan》
4. 昆明日报 《滇产夏威夷果开采 今年产量预估达7万吨》
5. 大河财立方 《这届年轻人，开始返乡“种”未来了》
（可一）
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