作者：邹静文

2026年2月24日，河南省信阳市平桥区平昌关镇蒿林村强华家庭农场的温室大棚内，一个个羊肚菌破土而出、菌香扑鼻，为新春市民餐桌增添了一抹“山珍”风味。

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羊肚菌“破土报春” 中共信阳市平桥区委宣传部供图

“往年本地羊肚菌多在春节后上市，今年通过技术调控，成功在腊月‘赶早’出菇，抢占市场先机。”强华农场负责人刘兴亮望着长势喜人的菌菇，满脸笑意。该农场成立于2022年，坐落于淮河上游、出山店水库旁的蒿林村，聚焦特色食用菌产业，建起17栋标准化大棚，专攻羊肚菌标准化栽培。

据刘兴亮介绍，羊肚菌亩产800至1500斤，鲜菇市场价每斤约80元，烘干后每斤能卖到600元左右，经济效益十分可观。目前产品不仅畅销信阳本地，还销往郑州、合肥、武汉等市，最远到达黑龙江省，且客商都是直接来基地拉货。

产业兴旺，村民受益。农场常年为周边村民提供30至40个就业岗位，年用工量约1000个。“在家门口就能干活，一天能挣百元左右，还能照顾老人孩子，比外出奔波强多了！”正在棚内采摘的村民刘明俊笑着说。

小小羊肚菌，正成为蒿林村乡村振兴的“金疙瘩”。据了解，强华农场下一步计划新增15栋种植大棚，进一步扩大产能、提升品质，持续带动更多农户就业。

“我们鼓励并支持特色农业项目，促进农业增效、农民增收，为全镇产业振兴注入新动力。”平昌关镇副镇长柏宁表示。如今，这朵冬日里破土而出的羊肚菌，已然撑起了一把实实在在的“致富伞”。