一碗热腾腾的汤团，才是元宵节的正确打开方式。佳节将至，我们为你整理了这份黄浦汤团品鉴攻略，一起甜甜蜜蜜过元宵～
宁波汤团店
地址：旧校场路122号
宁波汤团店是豫园里的老字号，那一口软糯香甜，是无数上海人元宵节最惦记的滋味。
店里的黑芝麻汤团咬开软糯外皮，浓郁醇厚的芝麻馅瞬间流淌而出，甜香直抵心底；蟹粉汤团鲜肉裹着蟹粉的咸香，一口下去，汁水丰盈，鲜甜交织。
沧浪亭盛兴汤圆
地址：思南路8号
创建于1935年的盛兴点心店，是承载着几代上海人记忆的老店。这家国营老字号里，手工汤圆始终是最受青睐的招牌。
黑芝麻小火慢炒，加入上等猪板油和白糖制成馅心；糯米浸泡后用石磨磨碎、吊干，再经手工揉搓，造就了柔韧弹性的外皮。
元宵来一碗“盛兴如意汤圆”，当天现磨馅料、手工包制，软糯不粘牙，咬一口直接流心，甜而不腻，每一颗都藏着“马年如意、万事顺遂”的美好期许。
光明邨大酒家
地址：淮海中路588号
光明邨大酒家是淮海路上的老字号，这里几乎每天都在排队，每逢元宵节，门口排队买汤圆的食客更是络绎不绝。
店里的汤圆选用优质糯米粉手工制作，黑芝麻馅香甜细腻，糯米皮软糯弹牙，入口满嘴醇香。
除了经典的黑芝麻汤圆，光明邨的蟹粉鲜肉汤圆和鲜肉汤圆也颇受欢迎，咸鲜口味为元宵餐桌增添了一份别样的选择。
王宝和酒家
地址：福州路603号
王宝和的蟹粉鲜肉汤团，不仅是承载着美好期盼的元宵美味，更是王宝和蟹宴中的经典点心。那一口咬下蟹油满满、蟹香味十足的满足感，让无数老饕流连忘返。
蟹粉鲜肉汤团的馅料，选用纯精猪肉混合每日新鲜现拆的蟹粉，鲜肉与蟹粉严格遵循10:3黄金配比，口口鲜上加鲜。
汤团皮子精选泰国进口精制糯米粉，从和面、揉面到包制，均由点心师傅手工完成，煮好的汤团香喷喷、糯滋滋，韧而不烂。
元宵佳节临近，王宝和酒家还推出元宵大礼包和元宵福袋，内含店里多种特色汤团，邀您一同尝鲜。
沈大成
地址：南京东路636号
沈大成汤圆的特色在于经典水磨工艺。糯米经过浸泡、淘洗、磨浆、过滤、吊晒等多道工序，水磨出来的粉质细腻洁白，造就了汤圆鲜、嫩、滑、糯的独特口感。
优质的东北五常糯米确保外皮松软香韧，馅心则大有乾坤——黑芝麻混合上等猪板油，与绵白糖一同炒制成老上海人钟爱的“黑洋酥”馅心。
东泰祥生煎馆
地址：重庆北路188号
说起东泰祥，第一反应总是生煎馒头，其实他们家汤团出品也很优秀。
芝麻汤圆里的芝麻芯子没有打得很细，吃起来还带有粗粗的口感，与水嫩的糯米皮形成强烈反差，甜度也刚刚好。
肉汤圆咸鲜中带点微甜，肉馅紧实，与软糯的外皮搭配得恰到好处，吃起来清爽不腻，别有一番风味。
元宵佳节，带上家人，来黄浦吃一碗热乎乎的汤团吧~
编辑 / 孙冲
来源 / 黄浦最上海公众号
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