“来了来了,宜宾来了。”除夕晚上,窗外烟花不停,但更抓人眼球的却是春晚中宜宾分会场的节目。
电视里,演员此沙御马从古镇、竹林一路奔向大街,在“万里长江第一桥”上驰骋,终停于古楼前,踏红巾夺鼓槌;李子柒一句“万事皆宜,天下为宾”热情豪迈,正式揭开节目的序幕。
七分钟里,非遗、科技、自然交织出现,帧帧都是宜宾的文化叙事。就算外地人对快速掠过的当地文化元素没有过多共鸣,景中的热闹场面和一系列绚烂灯光也是将人看得一愣又一愣。
这一场视觉盛宴让身边长辈的自豪感油然而生,都对宜宾赞不绝口,尽管他们其实还从没去过那里……
毕竟四川人天生爱凑热闹,怎么会放弃这个游玩机会,因此就算天不亮就出发,驱车几百多公里,也要去见识一下上过央视的宜宾。
我就是这样稀里糊涂被长辈带出门的,合着小区七家邻居共二十人,从川F开了三百多公里到了川Q。
背靠长江,喝酒当喝汤
还没下高速,酒糟的味道便已匆匆从车窗缝隙钻进来,颇像宜宾迫不及待给我们外地人递上它的名片——你好,我是酒都宜宾。
依水而生,依江而建的宜宾,古来便是酿酒发达地区之一,享有“酿酒三千年,僰人开先河”的美誉。这里所说的僰人,是先秦时中原华夏各族对西南地区诸多民族的统称,而早期的僰人以僰道为中心,建立了僰侯国,其中的僰道便是如今的宜宾。
这里气候温润,降雨充沛,日照少,湿度高,原料和微生物的生长繁衍都能得到良好的环境支持。既有适宜的生态,又有“三江汇流、长江首城”的地理位置,宜宾的酒业自古便稳步发展。
而那一口酒香不仅弥漫在当地的空气里,也徜徉在诗文古籍中。
这里的美酒给了因友人逝世而南下的杜甫一场慰藉,而杜甫也以一句“重碧拈春酒,轻红擘荔枝”还之,他本人或许不曾知道,这竟是宜宾之酒第一次入诗。
宋朝时期,黄庭坚更是在此创作了大量吟咏当地美酒的诗词,“姚子雪曲,杯色争玉”“锁江安乐泉,水味为僰道第一”“试倾一杯重碧色,快剥千颗轻红肌”……不仅夸酒,还颂泉,看来宜宾的酒真的把他给喝开心了。
这片土地上的酒厂不少,其中最具代表性的当然是五粮液,于是这次出游的首站便是4A景区五粮液生态园区。
高大的LOGO、需要预约进入、路边有公交站台、还未入园便已大排长队……一系列堵车又堵人的操作,让本来对此地不以为意的“00后”白酒非爱好者们,也不禁好奇起来,高低要好生逛逛尝个咸淡。
生态园区依山傍水,它的打造结合了酒文化与企业文化,其中既有酒圣山、安乐神泉等景观,也有五粮液的文化博览馆、品尝室、车间和职工宿舍。
既是景区,亦是生产场地,游客与厂房车间被一道道铁轨门隔开,划分了界限,不过依然可以窥见车间里生产的盛况。
酿酒产生的蒸汽从车间排到地下渠,又从石板盖的缝隙间蒸腾而出,地上处处可见原材料的壳。
行至酒圣山,开启了新年第一次登高。阶梯上,游客们在空气中或捏或捧,有种成都IFS熊猫屁股下的既视感,转头一看,原来对面便是那巨型酒瓶。
半山腰上,一尊洁白的酒圣夷狄雕像静静伫立于祭祀台上,与巨型酒瓶形建筑遥遥相望。听说,此处在每年12月18日时还会举行酒圣祭祀活动。
鼓励人拾阶而上的主要动力则是山上的五粮液冰淇淋和咖啡。冰淇淋是双球配置,半小杯52度的五粮液浇于冰淇淋之中,奶油顶上撒了爆糯米花,淋了果酱,主打的就是中西合璧;而咖啡则像是在速溶咖啡里兑了超量的水,再浇一点白酒和着,味道古怪。
若要给二者一个评价,那便是“图稀奇的人可以尝尝”,在“从夯到拉”的排行里可以给它们个“NPC”。
和我们旅游会买冰箱贴一样,同行的几位父亲们也有自己的纪念品要买,都打着把酒留给未来女婿们的借口买了好几提,结果一个晚饭的时间,就在路边摊上消灭了一大半……
在长江0公里处,
挤堆堆,赏春晚同款声光影
春晚宜宾分会场舞台选址在合江门,此处以北是岷江,以南为金沙江,两江于此处汇合,从此开启了长江的征途。
作为长江的0公里处,它不仅在地理层面上特殊,更在文化精神上有着源头性象征与扬帆起航的意义。于是这里不止在景观上吸引人,更通过文化情绪打动了外地人,由衷前来观赏。
直到走入现场,我才知道春晚里的五光四射不是特效,这里岂止是房屋建筑上有灯,连山林、河岸都被布置上了可变色的彩灯。
当地文旅也是牢牢抓住了这波流量,光是在合江门广场附近便设有多项活动。参与过春晚录制的金色大帆船停于江中,供游人欣赏,每晚20:26开始的无人机表演更是把居民和游客都吸引到了江边。
此般五光十色,我的本地朋友都直言:“我儿编,从没见过宜宾这个样子,我都认不到了 。”
在本地朋友的带领下,我还钻进了合江门广场,用“钻”并非夸张,若要描述我们在广场上摩肩接踵的感受,我想以早八挤1号线的体验来类比。
眼前彩灯高挂,耳边还响着春晚同款音乐,年味确实非常浓郁。广场深处耸立着清代官式风格的楼阁,飞檐翘角,雕梁画栋,这便是节目中的亮眼元素之一——夹镜楼。
原楼的初建时间已无从考证,清代楚商修葺楼阁时,借江面月影如镜之景,取了李白的诗句“两水夹明镜”,将合江楼更名为夹镜楼。上个世纪,它因航运大楼改建被拆,终又在六年前被重建。
听说此楼现用于展示和体验茶酒等文化,不过春节期间暂时还未对外开放。
在江边,
古建爱好者心动了
看完夹镜楼,又被朋友领来逛了附近的冠英古街。虽说是商业街,但其尚未被商业气息完全侵蚀,仍以各种方式保留下了历史与人文的痕迹。
曾经,这些院落是豪绅富贾营建的私宅,后经修缮整治,大体留存下了建筑的主体构架与木质构件。那些青砖垒砌的墙体、历经风雨的老柱,都留着时光的刻度。
每一个院落都或多或少承载着文化传播的作用。我们走进了“老宜宾摄影馆”,馆内几十幅影像古今兼具、宏微皆有,大至山川江河,小至工人手中的酒糟。
在江边闲逛,还偶遇一处名为“百二河山坊”的石坊。其始建于明朝,虽已圮废,但并未被推倒重建,而是被围起来列为文物保护单位。它静静伫立于江边,与如今热闹的合江门对望。
宜宾的古建和仿古建筑真不少,找个吃饭的地都能随机发现一两处。
比如为了去吃燃面,就经过了刻有精致浮雕的滇南馆、有夺目的斗拱与花窗的双坊古酒楼等。作为本地人的@Rain 老师还补充说,真武山上的道教宫观群、流杯池公园,“也是古的”。
吃肉,吃面,吃烧烤
此番来宜宾,和打卡春晚同款同样重要的,便是吃我们心里的宜宾三大必吃——李庄白肉、燃面、烧烤。
虽早已对白肉的薄如蝉翼有所耳闻,但第一口还是把我们惊喜到了。
先将其缠在筷子上,再入调料里一裹,咀嚼时,那冰凉的肥肉部分实像冰淇淋在嘴中化开,配上酸辣口的酱汁,丝毫不腻。
吃完又耍,耍完又吃,还被宜宾朋友推荐了出名的南瓜田鸡。
本来还在好奇南瓜和鸡可以被做出怎样一道菜肴,结果一声青蛙叫突然给我当头一棒——田鸡原来不是在田里喂的鸡,而是“切猫儿”。
街两旁的南瓜田鸡店一家挨着一家,店员直接坐在店门上剥皮,场面些许血腥,没有一只田鸡可以安然逃离这条街。
春节的宜宾确实太受欢迎了,光是从餐馆就可以看出:前有几十桌等位、一个菜等了近一个小时、起身拿个东西,椅子可能就被别人拉跑了。
不过好在鱼蛋、脊髓、牛胸标等等都很美味,只是川F的人有点遭不住川Q的辣度。
在宜宾吃晚饭一定不能吃太饱,因为还需给肚子留点空间装烧烤。
不管是宽粉、炒蘑菇、双椒鲫鱼等小炒,还是经典的烤串,都毫无踩雷,对得起深夜12点,我们一行人苦苦等待的1小时。
后在车上问本地司机哪里的烧烤最好吃,他讲:“要吃那种三轮车卖的,人家是用农村拉出来的麸炭烤,吃几把串,喝几瓶酒,几十元搞定,安逸得很。”
清晨,江边又有另一种景致。
跟随@食贫道 的《长江吃饭故事·宜宾探索编辑部》,我更是找到一家资格的宜宾燃面。
·模仿饼叔拍打卡照
店铺位于老街深处,被菜摊包围,没有醒目的招牌,店里陈设老旧,看起来就很地道。
我们跟随老食客,在老板面前排队端面,见她淋上油,搅拌后再盖上一大把葱、一大勺花生粉和盐,很舍得用料。
面入口时并不辣,可在吞咽的瞬间,突然就明白“燃面”的“燃”怎么写了。
吃面时,晨曦拂暖了后背,鸡鸭叫声此起彼伏,一碗老街里的燃面,让我实实在在走入了宜宾人鲜活与自在的生活。
临走时,我们还在菜市买了一大堆当地特色粑粑,尤其是黄粑,炸、煎、蒸各有风味,喜欢吃糯米饭的我对它有一种相见恨晚的感觉。
由于春节出行人数过多,本次宜宾之旅无缘李庄古镇和蜀南竹海,对春晚限定版宜宾的探索也仅仅局限在合江门附近。不过幸好可以通过@书书 老师的图文云游一番李庄:。
但不管是味蕾还是情绪,都被这个地方深深勾着,下次,打算再去《宇宙探索编辑部》的取景地看看,到孙一通家里“串个门”,找下“外星人”……
·电影《宇宙探索编辑部》剧照
编辑、摄影丨小雨
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