为切实保障全校师生饮食安全与身体健康，扎实做好2026年春季学期开学保障工作，2月25日，峨眉山市实验小学校召开春季学期食堂安全工作专题会议。副校长余虹宏、伙食团周祥团长及全体食堂员工参会，会议围绕食品安全、操作安全、工作纪律与开学准备工作进行全面部署。

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周祥就新学期食堂具体工作作出安排，要求全体员工迅速进入工作状态，全面开展食堂环境卫生大扫除，对操作间、餐厅、库房、工具设备进行彻底清洁消杀；同步做好开学物资清点、食材筹备、书籍分发等开学前置工作，以干净、整洁、安全的环境迎接师生返校。

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余虹宏强调，校园食品安全是底线工作、责任工程，全体食堂人员要时刻绷紧安全弦，把师生健康放在首位。她明确提出三项核心要求：严守食品安全关：严格执行食材采购验收、索证索票、清洗加工、烹饪留样、餐具消毒等全流程规范，杜绝过期、变质食材入校，确保每一口饭菜安全可追溯。狠抓操作与人身安全：规范使用水电燃气、加工设备，做好防火、防烫、防滑、防触电，定期排查设施设备隐患，杜绝安全事故发生。强化纪律与服务意识：严格遵守学校规章制度与食堂操作纪律，着装规范、文明服务，以细致用心提升师生就餐满意度。

此次会议进一步压实安全责任、明晰工作标准。全体食堂员工一致表示，将严格落实会议要求，以高度负责的态度、严谨规范的操作，用心守护师生“舌尖上的安全”，为峨眉实小2026年春季学期平稳开学保驾护航。（文/图：峨眉山市实验小学校）