“第一次体验到请春酒，还是在元宵佳节，真的感到非常新奇！”3月3日，第四届“致敬青春·逐梦天府”港澳台侨青年文化嘉年华（下称“嘉年华”）在成都宽窄巷子启动，台湾青年秦健庭现场沉浸体验了一把川南民俗请春酒，大呼有意思。
秦健庭接受记者采访。
请春酒并非指某一特定的酒，而是川南地区最高规格的待客之道，其精髓在于“一餐吃三台”。在嘉年华现场，秦健庭吃的“第一台”就着炒米糖、芝麻糖糕等川南传统点心，细品清香醇厚的宜宾早茶；“第二台”佐着香肠、腊肉等，浅酌美酒；“第三台”是正餐，他吃到了高县特色美食土火锅和宜宾竹笋鸡汤。
宜宾特色美食。
“仪式感满满，惊喜味十足。”秦健庭坦言，即便已在四川生活10余年，这片土地上的特色民俗，仍不断给他带来新的惊喜与感动，还有太多精彩的地方风情等待他去深入挖掘、用心体验。
活动现场。
为本次嘉年华川南请春酒体验活动提供服务的参展商、宜宾农发集团工作人员苏广川告诉记者，相较于推广产品，他和同事们更希望借助这个平台，让更多人品尝到蜀乡大地的原生态食材与特色料理，感受蜀乡人民在烟火日常中沉淀的生活热忱与待客诚意。
活动现场。
当天，与秦健庭一样，共有300余名在川港澳台侨青年相约宽窄巷子，深度感受蜀乡年味。美食流水席香气扑鼻，醒狮舞动活力四射，汤圆清甜暖人心扉，皮影表演韵味悠长……在精彩的非遗展演中、特色民俗市集里，他们与其他游客欢聚一堂，在欢声笑语中共庆元宵佳节。
活动现场。
“对比前三届港澳台侨青年文化嘉年华，这一届嘉年华特别邀请了四川多个市（州）农特产品展商参展，让大家更直观地感受蜀乡大地的生机与活力。”台湾青年代表、嘉年华主持人李伟国在接受记者采访时提到，希望未来更多在川港澳台侨青年走进乡村、了解乡村、扎根乡村，携手扛起乡村振兴的责任与使命，共绘蜀乡发展新图景。
来源：川观新闻
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