说实话,小时候对太妃糖是有“心理阴影”的。
每次吃完不仅齁甜糊嗓子,还死死粘在牙齿上,怎么抠都抠不下来,以至于后来很长一段时间都对这类糖果敬而远之。
没想到这次堂测的时候,坐在我旁边的同事一尝这款巴旦木太妃糖直接脱口而出:“这也太好吃了!”
口感超级惊艳!牙齿轻轻一碰,只听“嘎嘣”一声,极其纯正浓郁的焦糖黄油香,瞬间在口腔里炸开!越嚼越酥,越嚼越香!
果不其然,上线后去后台翻了翻留言,发现它已经拿下了9.8的超高分,可以说是名副其实!
手工慢熬焦糖,
不加太妃酱。
坚持手工慢熬焦糖,是这款太妃糖的口感和味道远超普通太妃糖的关键。
很多市售太妃糖为了追求效率和降低成本,会直接使用工业化生产的太妃酱。
这种酱料常含反式脂肪、香精和增稠剂,口感齁甜腻人,长期吃对身体健康特别不好。
而且工业太妃酱的糖分含量通常很高,吃着不仅齁甜,还容易导致血糖波动,控糖人群根本不敢碰。
吃多了不仅嗓子发黏,而且胃也会不舒服。
我们坚持传统手工工艺,由老师傅把控火候,将白砂糖、安佳稀奶油与黄油一同入锅,慢搅细熬。
老师傅精准控温守时,糖液慢熬成温润焦糖色,高温美拉德催出焦甜香,与奶香层层释出,馥郁满溢。
这种慢工出细活的方式,让糖的甜得格外柔和干净,一点点在舌尖化开,温润地收尾,吃完后口腔清爽舒适,不黏喉、不腻味。
入口先是焦糖的温润焦香,紧接着是安佳黄油和稀奶油带来的醇厚奶香,最后烘烤过的坚果香,三层香气层层释放。
配料干净,
无添加更纯粹。
对比市面上那些依赖各种添加堆砌出来的太妃糖,我们简直是“三无”好零食——
没有任何多余添加,全靠原料本身的香味和手工工艺锁鲜。
配料只有巴旦木、稀奶油、黄油、麦芽糖浆、海藻糖、白砂糖和一点点海盐。
在原料的选择上也从不妥协:新西兰安佳黄油与稀奶油,源自1886年的经典乳脂醇香,每一口都能吃得出高品质。
精选安佳黄油,源自1886年的老品牌,乳脂含量80%,口感及营养碾压普通黄油。
甄选安佳稀奶油,天然动物性奶油,脂肪含量在30%-36%之间,质地醇厚,奶香味十足。
正因为原料本身足够优秀,才敢于在配料表上做减法,让食材自己说话。
0香精、0色素、0防腐剂,没有任何乱七八糟的添加剂,我们相信,好的味道应该来自好的原料本身。
一口下去,直接满足对完美太妃糖的所有想象:
醇香酥脆,淡淡的甜裹着浓浓的香,一丝海盐咸味巧妙平衡,口感丰富,丝毫不腻。
每一颗糖,都是原料本味与手工工艺的坦诚相见;
每一口,都是食材的醇香,孕妈妈、控糖人群(适量)或孩子都能安心食用。
独立小包装,
随时尽享焦香坚果醇味。
贴心独立小包装,不管是放在家里、办公室还是带出游,都超级方便,随时随地都能解锁焦香美味。
打开包装,一股融合了奶香、焦糖香与坚果香的复合香气便轻轻飘出,光是闻着就已经让人期待。
轻咬嘎嘣脆,焦香坚果香瞬间迸发,奶油香层层漫出,而且不硌牙不粘牙,老人孩子都喜欢。
工位偷闲嚼一颗,焦糖坚果香漫开,午后困意全消散,满口甜蜜抚平工作的疲惫;
窝家追剧嚼一颗,醇厚的奶香、焦香与坚果香在口中氤氲,让独处的每一刻都满是甜蜜;
好友相聚带上一包,咸甜交织的香,边聊边吃,不知不久就见了底。
而且吃完后嘴里清爽干净,没有糖渣,只留淡淡奶香与坚果余味。
他们也喜欢这款巴旦木太妃糖。
“复购,好好吃,脆,不会太硬,没有乐家杏仁糖粘牙,里面的果仁没有变坏”
by 厨友@Chinesepeace
“好吃,香甜可口。杏仁味蛮好,又回购了”
by 厨友@追鱼
“还不错吧,物流很快,配料表比较干净吧。”
by 厨友@XXX
“包装简洁,上面有密封条,拆开包装很像。口感不太甜,挺好吃的”
by 厨友@月之绯色
by 厨友@不吃葱姜蒜怎么炒菜
! 来点好味道!
法式巴旦木太妃糖
110g/袋
¥36.9/2袋
¥59.9/4袋
文末扫码领新人券,再减¥3
食用方式:开袋即食
保质期:90天
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