山姆限定！农夫山泉母公司上新「百合麦冬汤」，喜茶推出「无糖清抹原味茶」...丨一周热闻|农夫山泉|冰淇淋|咖啡|无糖清抹原味茶|星巴克|绿茶|雀巢

整理：Orient Ye

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：喜茶、山姆会员商店、星巴克

新产品

1、山姆限定！农夫山泉母公司上新「百合麦冬汤本草饮料」

2、拿下米其林星厨认证！星巴克推出「低糖椰椰拿铁」新品

3、马年第一个顶流爆了！好利来推出「奶油松松小马」新品

4、加码无糖茶赛道！喜茶推出「无糖清抹原味茶」系列新品

5、舌尖上的冰火两重天！伊利绮炫上新「火鸡面味冰淇淋」

公司新闻

6、同比增长4.6%！统一企业中国2025年收益达317.14亿元

7、蓝瓶咖啡被收购？瑞幸实控方大钲资本即将与雀巢达成交易

8、2025年总收入双位数增长！Swisse母公司健合集团发布业绩快报

9、靠"场景卡位"抢占用户心智！益普索发布包装饮料消费场景报告

投融资

10、欲借海洋植物重塑功能饮料！美国植物基品牌Aqua Theon获近亿种子轮融资

1、山姆限定！农夫山泉母公司上新「百合麦冬汤本草饮料」

近日，农夫山泉母公司养生堂在山姆上新「百合麦冬汤本草饮料」。据官方介绍，新品以百合、麦冬、雪梨干、干菊花与甘草为原料，采用熬煮工艺制成，0糖0卡0脂0防腐剂，口感温润，适合早餐、工作等场景。

在2025年初的农夫山泉股东大会上，钟睒睒便曾明确释放过其战略布局信号：“养生水需要具备一定功效，目前还没有能够真正生产中式养生水的企业，但未来会积极参与赛道。”此后，养生堂通过山姆独家首发白桦树汁饮料，月销量一度突破10万件，完成了从渠道适配、客群触达到产品验证的全链路市场测试，并由此形成了一套「山姆首发 + 天然健康饮品」的全新打法。而此次养生堂选择在山姆再度推新，不仅意味着其在健康饮品赛道上，正式切入中式养生水这一细分领域，也进一步凸显了养生堂持续深化与山姆渠道合作的长期战略意图。

目前，新品已上架山姆会员商店，售价为450ml*15瓶/69.9元。

图片来源：山姆会员商店

2、拿下米其林星厨认证！星巴克推出「低糖椰椰拿铁」新品

近日，星巴克推出「低糖椰椰拿铁」新品。据官方介绍，该新品选用拉丁美洲巴西与哥伦比亚产地的两款阿拉比卡咖啡豆拼配，搭配进口椰子水，口感香醇顺滑，适合早餐、外出及聚会多种场景，并荣获“iSEE全球奖 · 米其林星厨认证”。

随着消费场景碎片化，即饮咖啡正在成为全球增长最快的咖啡细分品类之一，Data Bridge Market Research数据显示，全球即饮咖啡市场规模在2024年达到约286.4亿美元，2032年将达到467.6亿美元。据星巴克2026年财年第一季度财报，其渠道开发部门净收入同比增长20%，达到5.227亿美元，主要原因之一便是全球即饮咖啡业务的收入增加。星巴克中国的即饮业务也已实现多年连续双位数增长，借助此次新品推出，不仅丰富了其即饮产品线在风味拿铁领域的布局，满足了消费者对椰子风味咖啡的便携化需求，同时完善了品牌从高端门店现制饮品到便携即饮产品的全场景消费覆盖，有望为该业务带来进一步增量。

目前，新品已上架天猫星巴克即饮咖啡旗舰店，售价为270ml*6瓶/71.6元。

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图片来源：星巴克

3、马年第一个顶流爆了！好利来推出「奶油松松小马」新品

近日，好利来推出「奶油松松小马」新品。据官方介绍，该新品为奶油肉松口味面包，采用原香奶油制作，并添加酥松咸香的鸡肉松。

据报道，“牛马面包”的热度最早可追溯至2月12日，当时有网友在沈阳一家商超发现了这款造型独特的面包，随即在小红书上发布笔记，迅速斩获数万互动量，为产品热度埋下伏笔。而“牛马” 作为年轻人职场自嘲的核心热词，既贴合2026马年的生肖节点，又精准戳中了打工人的职场压力与无奈，购买 “牛马面包” 的本质是一场集体自我调侃与身份认同。

好利来敏锐捕捉到这一趋势，迅速跟进推出同款新品，上市首周多地门店出现出炉即售罄、消费者排队抢购的现象。这一市场反应，也从侧面印证了当下消费逻辑的深层转变：情绪价值正逐渐成为驱动消费决策的关键变量。

目前，该新品已上架好利来门店，售价为15元/个。

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图片来源：好利来

4、加码无糖茶赛道！喜茶推出「无糖清抹原味茶」系列新品

近日，喜茶推出「无糖清抹原味茶」系列新品，包括「茉莉清抹」与「玉露清抹」两款新品。据官方介绍，该系列新品均选用贵州铜仁抹茶，其中「茉莉清抹」添加特级九窨茉莉花茶，花香清扬不遮茶；「玉露清抹」添加蒸青玉露绿茶，口感鲜爽回甘。

当前，无糖茶赛道已步入高速增长后的结构优化期，绿茶、红茶、乌龙茶等主流品类陷入同质化红海竞争。在此背景下，喜茶推出「无糖清抹原味茶」系列，不仅延续了此前 “空茶” 等产品的原味茶路线，同时依托其在抹茶领域的长期深耕，以“抹茶 + 原味茶”的风味组合切入市场，形成差异化定位，也巧妙避开了主流品类的白热化竞争，进一步完善了其在无糖茶赛道的产品矩阵。

目前，该系列新品已上架天猫喜茶官方旗舰店，售价均为500ml*15瓶/103.5元。

图片来源：喜茶

5、舌尖上的冰火两重天！伊利绮炫上新「火鸡面味冰淇淋」

近日，伊利绮炫上新「火鸡面味冰淇淋」。据官方介绍，该新品以生牛乳与纯可可脂比利时巧克力为原料，采用软巧+冰淇淋+蛋糕的三重结构，外形复刻火鸡面纹理造型，口感火辣浓醇。

《中国辣文化报告》数据显示，64.37%的18-30岁用户正通过吃辣寻求情绪出口，而冰淇淋本身就带有疗愈属性，两者结合恰好构成了辣与冰的强烈情绪反差体验。在这一背景下，2025年8月京东全球购在微博推荐 “冰淇淋火鸡面” 食谱，同一时期甄稀联合白象火鸡面发起相关话题活动，让这一吃法从小众创意走向社交平台热门吃法。

绮炫正是精准捕捉了这一情感需求与热点趋势，将火鸡面与冰淇淋两大元素创新性地整合到同一产品中，凭借其强烈反差带来的猎奇感与话题性，新品在社交平台收获颇高关注度，小红书话题浏览量已突破150万，成为品牌年轻化破圈的一次趣味尝试。

目前，新品已上架华东地区全家便利店，售价为11.9元/盒。

图片来源：绮炫

6、同比增长4.6%！统一企业中国2025年收益达317.14亿元

3月4日，统一企业中国发布年度业绩公告称，2025年集团收益达317.14亿元，较去年增长4.6%；税后利润达20.5亿元，较去年增长10.9%。

分业务看，2025年，统一食品业务（方便面为主）收入104.94亿元，占总营收33.09%，同比增长4.95%。该业务增速高于整体，尤其是高端方便面成为公司核心增长动力。其中，“汤达人”作为高汤面的开创者和领导者，2025年聚焦核心豚骨口味大单品经营，助力品牌收益稳步增长；“统一老坛酸菜牛肉面”通过IP赋能和主题活动，带动品牌销量的稳步成长；“茄皇”通过推新（茄皇百香果金西红柿牛肉面和茄皇柠檬红酸汤牛肉面）、综艺节目赞助及线下聚焦重点城市主题活动等，实现品牌收益保持双位数成长。

饮品业务收入194.71亿元，较去年增长1.2%。其中茶饮料事业收益88.02亿元，较去年增长2.6%；果汁事业收益为33.40亿元；奶茶事业收益达64.80亿元，较去年增长1.2%。其中，无糖茶推出了“春拂焙茶”，与此前的“春拂绿茶”形成一浓一淡的产品组合，携手挖掘无糖茶市场；而“统一冰红茶”则推出了“可乐冰红茶”，并通过多元化的营销活动来激活品牌活力；“青梅绿茶”则强调差异化竞争，并表示将在2026年持续精耕国风文化，夯实品牌国风调性，实现差异化竞争。

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图片来源：统一企业中国

7、蓝瓶咖啡被收购？瑞幸实控方大钲资本即将与雀巢达成交易

3月4日，据晚点Latepost报道，大钲资本竞得蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），即将和雀巢完成交易。一位接近瑞幸的人士表示，大钲买下蓝瓶咖啡全球门店，雀巢将保留蓝瓶的咖啡机和胶囊业务。另一位接近大钲的人士称，目前交易已签字，尚未完成交割。

据公开资料，大钲资本是2017年由黎辉创立的私募股权基金管理公司，2018年，大钲资本在瑞幸咖啡的A轮入场。2020年瑞幸遭遇财务造假危机后，大钲主导了对瑞幸的危机重组与价值再造，成为控股股东。2025年4月30日，瑞幸咖啡宣布，郭谨一不再担任公司董事长，董事会已批准黎辉重新加入董事会并担任董事长职务的任命。

蓝瓶咖啡与瑞幸咖啡是完全不同的品牌定位。这个诞生于美国加州奥克兰的精品咖啡品牌，由单簧管演奏家詹姆斯·弗里曼(James Freeman)2002年创立，以其对咖啡品质的极致追求和独特的店铺美学闻名。2017年，雀巢以约4.25亿美元收购了蓝瓶咖啡68%的股权。

窄门餐眼数据显示，截至2026年2月12日，蓝瓶咖啡在中国拥有15家门店。若大钲资本成功收购蓝瓶咖啡，可以帮助瑞幸咖啡完成品牌扩张，形成差异化优势。