“政府工作报告很务实，去年的经济社会发展目标在面临各种困难的情况下顺利完成，成绩来之不易。”今年全国两会期间，全国人大代表、三全食品股份有限公司董事长陈南谈及聆听政府工作报告感受时表示。

打开网易新闻 查看精彩图片

陈南表示，政府工作报告提出扎实推进乡村全面振兴，提高农产品精深加工水平。河南作为农业大省、食品工业大省，食品产业是万亿级产业链群，规模大、基础实、韧性强，既是“国人厨房”，更是“世界餐桌”。作为食品行业龙头企业，30多年来三全食品始终坚持聚焦主业、做强实业，专注做好让老百姓放心的速冻食品。陈南分享了企业的实践之路。

一是以行业标准建设促产业优化升级。作为行业龙头，始终将标准建设摆在重要位置，先后发起和参与起草国际标准3项，主持制修订国家、行业标准31项，不仅增加了企业自身的技术积累，也为整个速冻食品行业的可持续健康发展注入了新动力。统一的标准规范促进产业产品质量提高和市场流通，降低跨区域经营交易成本，提高市场效率，使速冻食品能够更顺畅地到达全国消费者餐桌。同时，打造“三全产业伙伴卓越质量联盟”，着力将标准化向全产业链延伸，搭建统一的标准质量体系，从技术交流培训、信息共享到联合采购、数字化赋能、金融支持等方面紧密协作，推动产业链3000余家上中下游企业实现共赢。此举不仅整体提升了行业标准，带动了上游农业初加工企业的发展增收，更关键的是，通过实现全链条标准的统一与互认，让他们更容易进入全国龙头企业的供应链体系，也让各地优质原料得以高效配置。可以说，三全的发展与全国统一大市场建设是同频共振的，统一大市场为三全提供了更广阔的发展空间，三全通过加强产业链标准体系建设，也为整个速冻食品产业链企业融入全国统一大市场贡献了企业力量。

二是以持续创新提升行业核心竞争力。企业逆周期加大数字化建设，应用AI生成新口味配方、智能车间、智能仓储、智能排产、AI设备维保等新的智能化装备、场景的研发与应用，启动企业数字中台建设。近年来，公司每年投入大量资金对相关设备进行系统性升级，这些前瞻性投资使新产品上市周期从传统的18个月降低到3个月，生产效率提升23.36%，运营成本降低26.1%。“这些新技术的投资和应用，让我们真真切切尝到了传统企业在新技术投资上带来的甜头，在实现自身提质增效的同时，也创造了新的市场需求，拉动了相关食品装备制造业和信息服务业的发展。”陈南表示。

当前消费者对新品类、新口味、新体验的食品需求日益旺盛，企业抓住消费变化的趋势，以新需求引领新供给、新机会。陈南介绍，首先，加大产品创新。比如，推出有情绪价值的产品“生肖汤圆”“好事枣发生包”，彰显传统文化和节日寓意；紧跟健康潮流，推出有机和低脂水饺、汤圆等健康产品。其次，挖掘新场景、新业态。结合新式厨具和家庭消费变化，推出空炸产品、西式餐点和烘焙等；从冷冻食品扩展到冷鲜产品，为商超开发个定制化的鲜食新品类。再有，积极服务服务型消费。面对家庭小型化、年轻群体外食需求增长，企业加大对餐饮业半成品的供应，积极参与到服务型消费的新场景，这些新产品、新渠道、新场景给公司未来增长带来强劲后劲。

三是以管理模式创新保障食品安全。政府工作报告历来都强调食品安全监管，充分彰显了保障人民群众“舌尖上的安全”的坚定决心。速冻食品原材料有上千种，其中农副产品占比高，标准化程度低，是食品安全的重要风险点。为此，企业将质量管理关口前移，实施“嵌入式”源头管理，将食品安全风险最大限度拦截于入厂之前。公司在合作基地派驻专业品控人员，对源头进行现场监督与技术指导。比如，为保障荠菜品质与供应稳定，公司在商丘虞城县、南阳方城县、驻马店遂平县等地培育荠菜种植产业，通过规范采收、优化清洗、设备配置等方式提供技术支持，异物率显著下降，也带动这几个地区的荠菜种植面积扩展至近20万亩，实现了原料品质提升与农民增收的双赢。作为速冻食品行业龙头企业，三全将继续秉持“让老百姓吃上放心食品”的初心，不断创新发展、做大做强，带动产业链共同提升，为建设质量强国、确保“十五五”良好开局、推动食品产业高质量发展贡献力量。（记者 王薇）