随着日出日落的轮换，我们即将迎来春分节气，春分，也称“升分”，二十四节气之一，是春季第四个节气。春分的到来，意味着春天已经过去了一半，这时天气温暖、阳光明媚，最美好的日子来到了。
有诗云：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”在北方正式春暖花开的时节，这时的春分节气在农村是非常重视的。温暖的时节也意味着春耕的开始，各地的传统习俗也有了出处。今年的3月20日是春分节气，无论贫富牢记“吃3样，做2事，忌1事”丰衣足食日子旺，不忘老传统！
一：吃野菜汤
在春分节气，素有吃野菜汤的食俗，民间有俗话说：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”春分节气，温暖的天气，地里野菜很多，吃一些野菜对于健康是有益的！
【野菜汤】食材：泥糊菜适量，黄豆适量，盐少许。
1，泥糊菜稍微汆烫捞出放入冷水中过凉，捞出捏干剁碎，黄豆浸泡好以后，放入破壁机中搅打均匀。
2，把搅好的黄豆沫和剁好的泥糊菜一起放入锅里，大火烧开，改成小火满满炖5分钟，豆沫和菜全部熟透，加少许盐调味，出锅即成。
二：吃圆子
春分节气，在旧时会吃实心圆子，煮熟的圆子用筷子串成串，俗称“黏雀子嘴”，寓意麻雀不能偷粮食吃，祈盼五谷丰登、丰衣足食！
【红豆圆子】食材：糯米粉少许，红豆适量，红糖少许。
1，糯米粉加入清水和成面团，分成小剂子，团成圆球，锅里放入洗净的红豆，加入适量的清水。
2，大火烧开改成小火慢慢地煮大约40分钟，红豆开花后加入圆子煮熟，加入红糖融化，出锅即成。
三：吃太阳饼
春分节气，很多地方都有祭祀“太阳神”的说法，祭太阳要吃“太阳饼”，期盼着风调雨顺、五谷丰登！
【酥皮饼】食材：中筋面粉200克，玉米油40克，水40。 油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。 馅料：豆沙馅。食用红色素。
1，：先把水和玉米油拌匀，加入面粉和成稍微软一点地面团揉匀静置，再把植物油加面粉抓捏成油酥面团，静置一会，包酥后按扁。
2，用擀面杖擀成牛舌状卷起，擀开包入豆沙馅，收口捏紧按一下成小饼，烤箱200度越热5分钟，改成170度烤制25分钟即可熟透，拿出用食用色素点红点即可。
春分节气记得做2件事：
1，竖蛋：“春分到，蛋儿俏”，传统中在春分节气，会有竖蛋的游戏，也是对于春分习俗的一种仪式，传承至今，依然是孩子们喜爱的游戏。
2，送春牛：春分节气，天气温暖，也来到了春耕的季节，这时农户会有送春牛的传统习俗，寓意着五谷丰登！
春分节气忌1件事：
1，忌大寒大热：应季而食是我们传统饮食的智慧所在，春分节气我们要遵循寒热均衡，忌大热大寒，多吃时令蔬菜与甘温食物，兼顾健脾养肝，减少油腻厚味。这样的饮食对于身体健康才是最有益的。
峰儿话语：
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