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正在召开的2026年两会上，两条农业领域的消息分外引人注目。一条是中国人烹调用油超标到让人惊讶的程度，一条是AI也开始跑步进入农业圈了。

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农业农村部部长韩俊介绍，在我们国家消费结构当中，存在一些不合理现象。

油吃得多了，现在人均烹调用油，我们的量超过了科学膳食推荐量的40%。

奶和豆的消费还是偏少。我国豆的人均摄入量还不到科学膳食推荐量的60%，奶的消费只有世界人平均水平的1/3，我国牛奶的产量是4091万吨，人均是29.1公斤，这个水平还是偏低一些。

所以倡导呼吁要适当地减油、增豆、加奶。

除了上述三种农产品之外，我国去年肉蛋、水产品、水果蔬菜这些副食生产水平如下：

肉类的产量首次突破1亿吨。这是一个什么概念呢？摊到全国人民头上，人均占有量是72.3公斤，超过世界平均水平。

禽蛋的产量是3498万吨，人均是24.9公斤，超过了世界发达国家的水平。

水产品的产量去年是7657万吨，人均是54.4公斤，也超过了世界的平均水平。

蔬菜超过8亿吨，水果近3.6亿吨，总量和人均在全世界都是名列前茅的。

当下AI正与各行各业紧密结合，韩俊说，从天上飞的到地里跑的，智能装备也正在农业中大显身手。近几年我国农业现代化建设迈上了一个新台阶

去年我国农业无人机超过30万架，在全世界是最多的。智能采摘机器人、灌溉机器人、AI激光除草机器人等，在农业上也开始使用。

目前，我国农业科技进步贡献率已经超过64%，农作物良种覆盖率超过96%，农作物耕种收综合机械化率达到了76.7%，主要粮食作物已经基本实现全程机械化，农业的智能化、数字化转型也在加快推进。

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