为进一步深化制售假劣肉制品问题治理，保障人民群众“舌尖上的安全”，大同市市场监管局现向广大消费者和肉类生产经营者发布如下警示：

01

对消费者的温馨提示

1.选择正规渠道，看标签标识

购买肉制品请选择证照齐全的商场、超市、农贸市场或正规电商平台，注意查看产品包装是否完整，标签是否标明生产日期、配料表、生产厂家、食品生产许可证号等信息。

2.警惕低价诱惑，辨真伪品质

“低价肉”“促销肉”往往存在以次充好、掺杂使假的风险。请警惕以低价牛羊肉卷、火腿肠、肉丸等为噱头的产品，注意辨别是否为“调理肉”冒充“原切肉”。

3.关注色泽气味，请谨慎食用

购买生鲜肉品时，注意观察肉色是否自然、有无异味、是否有异常粘液。如发现肉品颜色异常、气味刺鼻或包装破损，请勿购买和食用。

4.举报违法行为，需共同监督

如发现涉嫌销售假劣肉制品、虚假宣传、无证经营等行为，请及时拨打大同市12315投诉举报电话。

02

对肉类生产经营者的警示提醒

1.严守原料入口，落实进货查验

必须严格落实原料肉进货查验制度，查验并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及相关票据。严禁采购、使用病死畜禽肉、来源不明肉品。

2.规范生产经营，杜绝掺杂使假

严禁以其他畜禽肉冒充牛、羊、驴肉经营并销售，严禁超范围超限量使用食品添加剂，严禁添加非食用物质。生产加工过程中，配料表必须真实反映投料情况，不得虚假标注。

3.倡导诚信经营，杜绝虚假宣传

不得以调整肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”误导消费者，不得使用“生鲜灯”误导消费者对商品的感观认知，不得在直播、电商平台中进行虚假宣传。电商平台经营者须严格审核入网经营者资质，及时清理违规商品和账号。

4.落实主体责任，健全管理制度

生产单位要建立健全原料溯源、过程控制、出厂检验等制度，落实“日管控、周排查、月调度”机制。经营单位要落实进货查验记录制度。对存在严重违法行为的，将依法从严处罚，落实“处罚到人”要求。

小编：李玫林