泸州青年
| 有用 | 有趣 | 有态度 |
「青年专属的微信公众号」
既然到了丹林
那周边的美食也要安排上
玩累了直接在民宿住下
周边美食
美食：鹅片汤
电话：13568637254
地址：江阳区丹林镇小学对面绿色鹅馆
在江阳区丹林镇，一道融入了四川泡菜风味的鹅片汤，以其酸爽鲜嫩的独特口感，成为许多食客必点的招牌美味。
制作这道鹅片汤的餐馆，在当地已经营了十多年。据厨师张玉念介绍，其最大的特色，便是为清淡的汤品注入了川味泡菜的鲜明个性。
作为主角的鹅片，餐馆选用鹅胸脯最嫩的部位，通过精准烹饪控制，使肉质呈现出极致的鲜嫩爽滑。
除了主料鹅肉，店家特意选用自家泡制的菱角菜和酸萝卜，再搭配提鲜的鹿茸菇，这几味配料的巧妙组合，为汤汁带来了增香、提鲜、解腻的多重效果。
美食：白砍鸡
电话：13982489409
地址：丹林镇加油站前50米丹林饭庄
丹林饭庄白砍鸡为当地一绝。农家饲养的土鸡拔毛开膛洗净后，入水煮熟，用大刀砍成鸡块，配上独家蘸料即可上桌。大块鸡肉伴着美酒，最是容易下肚。还有干爆鸭、家常鳝鱼等特色菜品。
其他餐饮推荐：
大水井农家乐（特色农家菜）13378260686；江四鱼庄（火烧黄鳝、少妇泼辣鱼、农家腊味）13700986261
民宿打卡
住宿：不在山林
电话：18785442843
地址：丹林镇梨花村
不在山林藏在丹林镇梨花村，背靠方山。这里有上千棵百年古树，就像一个巨大的天然氧吧。建筑也很有特色，保留了川南民居的风格，还融入了梨花瓣的元素，可住宿、餐食、露营、窑烤面包。
当下，春花灿烂，游客可以登上观景台，脚下是曲径通幽，身旁是随风摇曳的春花，感受山林的静谧治愈。
游在丹林
泸州忆家香食品有限公司天然晒场基地
电话：0830-6666601
地址：泸州市江阳区丹林镇长冲村
泸州忆家香天然晒场坐落于泸州市江阳区丹林镇长冲村，离泸州市区约30分钟车程，是一处集非遗传承、研学实践、养生旅游于一体的活态文化体验基地，以“豆香千年·古法酿造”为核心，让传统酿造技艺在时光中焕发新生。
基地占地100余亩，配套3000多平米标准化厂房、2个天然晒场及500亩非转基因大豆种植基地，10000余口酱缸整齐排列，构成壮观的天然酿造图景。这里秉承“零添加、天然晒露”的健康理念，坚守百年传统古法酿造工艺，经“春制曲、夏晒露、秋淋油、冬捞冰”的四季淬炼，手工翻晒720天以上，年产酱油、陈醋四十余万斤，旗下“东方豆痴”“豆痴”等四大注册商标，为消费者提供健康安全的高品质调味品。
作为市级非物质文化遗产“泸州豆痴酱油古法酿造技艺”的传承载体，基地打造了沉浸式研学体验项目，以三大维度解锁非遗魅力：解码百年酿造密码，传承农耕文明匠心；覆盖“种植→酿造→烹饪”全链条劳动，激发实践潜能与科学思维；串联生物学、历史学、美学等多学科知识，全方位提升综合素养。这里不仅是研学课堂，更融合“研学基地+餐桌+养生旅游”特色，全年开放且免门票，可同时容纳1000人开展活动，让学子在亲手制酱、美食创作中感知时光沉淀的味道，让游客在豆香酱韵中体验养生慢生活。
来 源 | 丹林镇人民政府、文旅江阳
编 辑 | 王 晴
一审一校 | 朱 露
二审二校 | 朱菊云
三审三校丨刘亚东
热门跟贴