“4个馒头，一般多少钱可以买到？在武汉商学院，这个答案是30000元！”
3月11日，一则关于“大学生研发养生馒头4个卖了3万元”的消息冲上热搜，引发全网热议。
这款名为“四时芳谱”的创意馒头，由武汉商学院食品科技学院学生丁亦晨团队研发，被武汉锦康餐饮管理有限公司以3万元的价格收购，实现了高校科技成果的华丽转化。
这款馒头究竟有何过人之处，能卖出如此高价？据介绍，“四时芳谱”并非普通馒头，而是一款分春夏秋冬四季、兼具散寒祛湿、消食益气等功效的养生馒头。
团队负责人丁亦晨告诉记者，产品以四季名花为造型灵感——春兰、夏荷、秋菊、冬梅，外观简约典雅，处处透出中式美学。
更令人称奇的是其“药食同源”的内核：防风根艾草馅的春兰馒头散寒祛湿，啤酒花板栗馅的夏荷馒头消食益气，藏红花南瓜红枣馅的秋菊馒头滋补气血，梅子山药馅的冬梅馒头生津养胃。
在2025年11月8日举办的湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛上，“四时芳谱”一举夺得发酵面点组一等奖，这也成为企业看中该产品的关键契机。
丁亦晨是2022级烹饪工艺与营养专业学生，团队成员还包括郑慧娟和陈其聪。
“当时开展平行实验，一批产品分不同时间蒸出来，再对比软硬程度和口感。”团队成员郑慧娟回忆，研发过程中最大的难题是精准把握发酵时间与温度。软的、硬的、甜的、苦的——团队的试验品，他们自己吃掉一部分，还送给同实验室的同学、宿管阿姨帮忙试吃。
除了发酵难题，团队还面临造型与发酵的协调、馅料的定型优化与防漏、色素稳定性等一系列技术挑战。在指导老师陈梦娜的帮助下，他们一一攻克，最终将造型清新、口味独特、效用良佳的“四时芳谱”呈现出来。
武汉锦康餐饮管理有限公司总经理李平安道出了收购的考量：“如何让传统养生食品年轻化、时尚化，一直是行业需要突破的难题。”而“四时芳谱”正好切中了当下年轻消费者对“健康”和“颜值”的双重需求。
“药食同源是当下的大趋势。现在的年轻消费者，对‘健康’和‘颜值’的要求越来越高。”李平安表示，“四时芳谱”用创意叩开了行业大门。
消息一出，网友评论区瞬间热闹起来。支持者认为这是“知识变现的典范”：“这才是学以致用！把传统馒头做出新意，年轻人懂养生又会玩颜值，活该赚钱。”“药食同源本来就是中华饮食的精髓，大学生能把传统文化和现代需求结合起来，值得点赞。”
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