春天是万物复苏的季节，阳光明媚，也是各种果蔬上市的季节。
随着国家的强大，老百姓的腰包越来越鼓，各种果蔬都看得到，吃得起。
作为一名中药师，在这个美好的季节里，推荐给大家一些时令果蔬，多吃一些，增强自己免疫力，可以抵抗外邪，保身体安康。
韭菜
春食韭菜，农历的二、三月份，是吃韭菜的黄金时期。
春天的韭菜刚开始生长，叶细而肉厚，鲜嫩多汁，口感最好。
我国古代的诗歌总集《诗经》里就有“献羔祭韭”的描述，唐代杜甫的《贈卫八处士》中有“夜雨剪春韭，新炊见黄粱。主称会面难，一举累十觞。”可见古人也对新韭有独爱。
韭菜在中药里入肝、胃、肾经，性味辛温，有温中行气，散血解毒的功效。
新鲜的春韭菜包饺子，炒鸡蛋，味道鲜美，而且益肝健胃。
切忌有口腔溃疡、肝火旺有眼疾的朋友暂时先别吃韭菜。
菠菜
春季养肝，春天里另外一个蔬菜菠菜也是应季菜蔬，有滋阴润燥，疏肝养血的功效。
菠菜在本草上最早见于宋代王介的《履巉(chan)岩本草》，而在《全国中草药汇编》里菠菜还有主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘的功效。
春食菠菜益处多多，但有尿路结石的患者不宜服用，菠菜亦不宜和豆腐、黄瓜、猪肝等食物同食。
菠萝
春食菠萝，菠萝在北方2-3月份上市，也是价格较低的时期，菠萝酸甜多汁，营养丰富，有利尿消肿，清热消暑，增进食欲的功效。
食用菠萝用淡盐水浸泡味道更佳，也祛除了菠萝的涩味。
切忌胃溃疡患者不宜服食啊！
草莓
春食草莓，草莓在这个季节出现在大街小巷，红灿灿的惹人爱。
草莓有护眼明目，改善便秘，营养美容的功效，它的口味适合小朋友吃，亦有促进消化的作用。
中医认为草莓性凉，味酸甘，因此不宜多吃，以免造成腹泻等。
樱桃
春食樱桃，以前樱桃是高大上的水果，进口的车厘子动不动就上百，现在我们普通家庭也吃得起樱桃了。
樱桃富含铁元素，利于身体的血红蛋白合成，因此可以增强身体免疫力，健脑益智，预防缺铁性贫血。
中医认为樱桃性味甘温，有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效，还能美白，补血，排毒通便。
美味固然欣喜，但不可多食，古人讲多食令人发暗风，令人吐，令小儿发虚热等。
多了解中医药的饮食文化，对于我们老百姓的生活有益无害！希望中药师的推荐对您的生活有所帮助！
作者：河北省邢台市中医院 沈瑞
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