美滴很，西安举办首届菜夹饼大赛，时间是本周六（3月14日）上午11点到下午4点，地点在西安音乐厅，报名费用每人5元，目前门票已售罄。

打开网易新闻 查看精彩图片

按照参赛规则，现场有20个小菜，2000个白吉饼，参赛选手20人一组，1分钟之内完成夹饼，然后现场称重，全场夹饼重量最高的，并且要吃完为止才算完赛，最终评选出冠亚季军。

简单说就是谁的菜夹饼越重，还得吃完，谁就更有机会得奖。其实说起陕西的菜夹馍，也可以叫菜夹饼，本地人早就夹出经验来了，可以夹的满满当当，夹成180度都没问题。

打开网易新闻 查看精彩图片

不过也有人感觉加多了占人家便宜良心不安，毕竟做菜夹饼的都是小本生意，尤其是大冬天外面那么冷，看到摆摊的很辛苦，也不好意思夹的太多。而且菜夹馍还是要一口下去有馍有菜更好吃，全是菜都吃不到馍的口感了，要馍能完整合上才是菜夹饼，所以不是夹的菜越多越好，饭量小的吃不完可惜了。

打开网易新闻 查看精彩图片

因此，菜夹馍即便是自助夹菜，能夹多少各凭本事，但还是要差不多就行，这样才能吃到一口扎实的菜夹馍。如果菜夹得太多就不方便送到嘴里，反而体验感会大打折扣，一个优秀的菜夹饼应该在多个维度都相对不错。

打开网易新闻 查看精彩图片

在西安人的日常生活中，菜夹馍是以白吉馍夹菜，也叫中式汉堡。常见的菜品有土豆丝、豆芽、胡萝卜丝、海带丝、洋葱丝、莲花白、黄瓜片、辣椒圈、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种蔬菜，以及一些榨菜、泡菜、萝卜干等小咸菜，还有焦脆的锅巴，这么多的菜品总能有大家喜欢的。

打开网易新闻 查看精彩图片

这次在西安是首届菜夹饼大赛，各位选手要展示自己的夹菜技术，看谁夹的又快又压秤，那就要尽量挑压秤的蔬菜往馍里夹，还得吃得完才行。总之就是重在参与，祝大家的菜夹饼满满当当，吃的开心美滴很。