来微山，吃的就是那一口“从湖里刚捞出来”的鲜。
简单来说，最好吃的就是以微山湖鱼鲜为主角的全鱼宴，以及各种花样翻新的湖鲜和小吃。
头牌必吃：全鱼宴
这是微山美食的精华，一条鱼能做出一整桌不重样的菜，烹饪技法非常讲究 。
- 四鼻孔鲤鱼：微山湖的特产，肉质细嫩，红烧或糖醋是经典做法，汤汁浓郁，特别下饭 。
- 漂汤鱼丸：这道菜很考验功夫，鱼丸洁白，口感鲜嫩Q弹，能漂浮在汤面上，汤味清淡鲜美 。
- 麻鸭卧雪：一道造型和味道俱佳的名菜，炸得香酥的麻鸭卧在“白雪”（蛋清）上，外酥里嫩，香气四溢 。
️ 地道风味：湖鲜与小吃
除了正式的全鱼宴，这些更日常的美味也绝对不能错过。
- 微山湖咸鸭蛋：红泥腌制，个个红心流油，咸香沙软，无论是配粥还是当小菜都很棒，也是最受欢迎的伴手礼。
- 荷花宴：就地取材，用荷叶、荷花、莲子入菜，比如荷叶包肉、炸荷花、莲子羹，带着独特的清香。
- 糁汤 (Sá Tāng)：当地特色早餐，用鸡肉或牛肉熬制的浓稠汤羹，配上酥脆的馓子，暖心暖胃。
去哪儿吃
微山的美食精华在微山岛上，这里的渔家乐做得最地道。
- 微山岛春天里酒家岛上人气很高的一家，环境干净，菜量足，味道好。招牌菜微山湖四鼻孔鲤鱼有超过400人推荐，凉拌白莲藕和荷叶炒鸭蛋也是必点。
- 春光鱼馆很多游客推荐的网红店，饭点人很多。他家的四鼻孔鲤鱼和炸三样（炸荷花、荷叶、水草）很受欢迎，适合带孩子的家庭。
- 湖上老渔家鱼馆就在码头附近，位置方便。老板热情，性价比高，提供食宿一体的服务，套餐里包含了四鼻鲤鱼、麻鸭等特色菜。
小贴士：
- 上微山岛需要坐轮渡，车也可以开上去。
- 岛上的餐馆基本都是明码标价，不用担心被宰。
- 除了在店里吃，早上还可以去岛上的水上集市逛逛，能买到刚捕捞上来的新鲜湖鲜 。
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