入口酸涩、回味甘甜，油柑凭借独特的风味成为餐饮市场的网红水果，消费需求连年攀升。
帮帮团记者调查发现，广东潮汕部分油柑加工作坊为迎合口感、抬高售价，竟违规向新鲜油柑里添加人工甜味剂，用农药喷雾壶肆意喷洒、三无添加剂随意勾兑，这些加料的“甜口油柑”还被一车车发往福建、广西、云南等地……
市场现甜口油柑，人工增甜溢价卖
记者走访漳州部分批发市场发现，市场内出现了一类口感异常偏甜的油柑，完全没有原生的酸涩味，售价还比原味油柑更高。多名商贩表示，这类油柑并非新品种，而是经人工“特殊处理”增甜后的产品。
商贩的话语揭开了甜口油柑的真相：
“这个是泡甜蜜素的，皮都是甜的”
“厂家从广东那边弄好送过来的”
“这个甜的价格还贵一点”
记者调查发现，这类加料油柑均采用泡沫箱密封包装，商贩表示密封环境能让甜味充分渗入果肉，而原味油柑仅为普通袋装，二者包装差异显著。
喷壶喷洒甜味剂，用量仅凭经验
作为油柑核心产区，广东省潮汕地区普宁市是福建市场油柑的主要供货地，记者实地调查发现，当地加工作坊的增甜操作触目惊心。在当地种养专业合作社和收购点，工作人员直接用喷雾器，向待包装的油柑喷洒甜味剂液体，搅拌后密封打包，所用添加剂以人工甜味剂三氯蔗糖为主。
“喷一下就发走，没有比例，全凭经验。”
更令人担忧的是，甜味剂的使用毫无配比标准，部分作坊还使用三无甜味剂，甚至一天用其泡制2000斤油柑，用量全凭经验把控。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，明确规定人工合成甜味剂在各类食品中的限量，新鲜水果上不得使用人工合成甜味剂，该行为已涉嫌违法。
甜蜜背后藏风险
另外记者走访中发现，广东省汕尾市华侨管理区，也存在使用人工甜味剂三氯蔗糖给油柑增甜的情况。
尽管潮汕当地从业者大肆生产甜口油柑，但他们自己却对这类果品避之不及，更有当地商贩直言：
“加甜的油柑本地人从来不吃，甜得不自然，吃了不好。”
医学专业人士表示
三氯蔗糖需按标准限量使用，长期摄入过量人工甜味剂，会干扰人体代谢功能，增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等风险，儿童、老年人及肠胃功能较弱人群受影响更大。
而这些违规油柑在潮汕地区流通量极大，部分商家单日销量可达数千斤，持续流向福建等全国多地市场。
事实上，广东省普宁市已在2024、2025年连续两年将油柑列为食品安全监管重点品类，明确新鲜水果不得添加人工甜味剂，还制定了行政处罚标准，但当地从业者仍心存侥幸，认为监管只是“走过场”，甚至直言“不要太明显就没事，监管部门默认的”。
什么部门来监管？
市场监督管理局 :
记者向当地市场监督管理局反映问题时，市场监管部门称这属于初级农产品问题，应归农业农村部门管。
农业农村局 :
随后，记者向当地农业农村局反映问题，农业农村部门则表示添加甜味剂属于工业、市场流通行为，应由市场监管部门负责。
法律人士表示，此类行为需两部门协同监管，并非单一部门职责。
一颗小小的油柑，
从枝头的天然水果沦为“加料甜品”，
背后是从业者漠视食品安全的侥幸，
更是监管环节的漏洞
在此提醒广大消费者，购买油柑时尽量选择原味产品，警惕过度甜腻的油柑果品，若发现疑似违规添加行为，可拨打12315投诉举报。也希望当地监管部门能扛起责任、协同发力，堵住监管漏洞，让消费者远离舌尖上的“甜蜜陷阱”！
3月13日，漳州市场监管局执法人员与检测机构对水果批发市场及周边店铺开展油柑检查并抽检，后续将根据检测结果进行处理。同时，告诫经营者进购油柑应主动拒绝加甜油柑。
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