文 | 食悟（ID：food-gnosis）
2026年3月11日-15日，博鳌健康食品科学大会（下称“FHE2026“）在海南博鳌隆重举办，作为亚洲极具影响力的食品科学领域顶级盛会，本届大会汇聚全球顶尖专家与企业，共话食品科学前沿议题。作为FHE官方合作伙伴，蒙牛集团连续第三年深度参与这一行业顶级盛会，并承办了3月13日的“乳品科学与营养健康”创新研讨会。
会上，蒙牛全球首发搭载自研Lc19益生菌的中老年奶粉“悠瑞安糖盾”乳粉，该新品既是蒙牛精准营养布局的再下一城，也是科研成果向市场转化的生动实践。此举彰显了“乳业国家队”以科技创新赋能产业升级、守护国民健康的坚定决心，并为健康食品新质生产力，以及产业高质量发展注入强劲动能。
接下来，我们一起来了解一下这款产品，以及蒙牛悠瑞在精准营养领域的野心。
专利加持，悠瑞安糖盾破解中老年控糖营养痛点，蒙牛精准营养再进一步
根据2025年1月17日国新办新闻发布会数据，我国60岁以上人口已经3.1亿人，占全国人口的22%，65岁及以上人口2.2亿，占全国人口的15.6%。《军事医学研究》（Military Medical Research）期刊发表的一篇研究指出：我国的糖尿病患病率正在急剧上升，2023年我国约有2.33亿[1]人患有糖尿病，与2005年相比，患病人数增加了163%，患病率从2005年的7.53%上升到2023年的13.7%。
随着我国中老年控糖人群规模持续扩大，他们既需要有效控制血糖，又面临营养摄入不足的困扰，对精准化、专业化的营养解决方案需求愈发迫切。中山大学营养学系朱惠莲教授指出，乳制品不仅本身营养丰富，可有效维护老年人的基础健康状况，更能作为稳定递送多种功能成分的理想载体，从而精准满足不同健康状况（如心血管疾病、糖尿病等）中老年人的特定需求。
作为深耕营养健康领域的领军企业，蒙牛悠瑞始终以消费者需求为导向，聚焦中老年群体的核心健康诉求，历经长期科研攻关，在FHE2026重磅推出“悠瑞安糖盾”乳粉，以双专利赋能、全营养配比，为控糖人群提供专属解决方案，再次彰显其在精准营养领域的深耕细作与创新实力。
食悟了解到，悠瑞安糖盾乳粉采用“3+2+1+0”专研配方，精准守护血糖健康。
这套科技密码组合公式里的“3”，指的是包含桑叶、苦瓜粉、白芸豆三大天然植物提取物，并按8:8:3科学配比，抑制糖分吸收。
组合公式里的“2”，指的是该产品依托登上国际顶刊《Cell》的Lc19以及源自广西巴马长寿之乡的MN-Gup两大专利菌株[2]的微生态调节功能，形成对血糖的双重防护。
此外，该专研配方包含1组膳食纤维，延缓胃排空、增强饱腹感，减少糖分摄入。
与此同时，悠瑞安糖盾乳粉还坚持0蔗糖、低GI设计，平缓血糖曲线。
值得一提的是，悠瑞安糖盾乳粉在精准呵护血糖健康的同时，并没有忽略中老年控糖人群对营养丰富的需求。针对中老年易缺失的营养，该款产品还额外配比了15种营养成分。
根据食悟的专业研究，对于控糖中老年来说，悠瑞安糖盾乳粉犹如一把“盾”，防御并有效化解外在因素对血糖的攻击，进而起到呵护血糖健康的目标；而对于蒙牛自身业务布局而言，悠瑞安糖盾乳粉恰如战略尖兵，不断推动蒙牛在精准营养板块不断向前，甚至在持续引领全行业来到一个全新的发展阶段。
专利为王，蒙牛引领精准营养迈入下半场
随着以往聚焦婴配业务的企业纷纷转向全年龄营养，精准营养产品犹如雨后春笋，蓬勃发展。然而，经过几年的行业迭代和洗牌，如今在蒙牛等头部品牌的引领下，全行业已经迈入到“专利为王”的下半场。
根据食悟的专业研究，下半场的较量，精准营养实力玩家要想取胜，需要至少具备三个特点：一是要通过科研创新去申请更多专利技术，专利配方，谁拥有更多的科研成果，谁就能够站在全行业的制高点，拥有更多的制胜筹码；二是要加快产学研融合，让科研成果从实验室走到市场终端，以科技推进新质生产力；三是要坚信深耕的力量。精准营养下半场，品牌集中度会逐步提升，马太效应逐渐显现，拥有先发优势、在精准营养领域持续深耕的品牌，核心竞争力将会像雪球一样不断凝聚。
细心的人都会发现，悠瑞安糖盾这一款乳粉里，其实包含了两个专利：
第一个专利是蒙牛自主研发的副干酪乳杆菌Lc19。
研究显示，Lc19能天然产生代谢物TRP-CA，精准激活肠道内的特定受体，从而生理性地促进GLP-1的分泌，实现对血糖稳态的温和调节。
食悟了解到，蒙牛与北京大学合作的研究成果《副干酪乳酪杆菌Lc19在降低血糖中的应用》成功获得国家发明专利授权[3]。
值得一提的是，Lc19菌株不仅完成了严谨的机制验证，更是全球食品科学领域中首篇登上《Cell》的相关应用型研究成果。
第二个专利[4]是源自广西巴马长寿之乡的动物双歧杆菌乳亚种MN-Gup，该菌株拥有更为传奇的“航天背景”。作为搭载“神州十一号”返回式飞船完成太空之旅的耐氧菌株，MN-Gup在微重力环境下展现出更强的代谢活性与稳定性，可与Lc19协同作用，形成对血糖的双重呵护。
作为蒙牛精准营养布局的重要成果，升级版的悠瑞安糖盾乳粉全球首发，不仅填补了中老年控糖奶粉市场的细分空白，更体现了蒙牛“消费者第一第一第一”的发展理念。从菌株筛选、配方研发到产品落地，每一个环节都凝聚着蒙牛团队的科研心血，彰显了这家乳业巨头对精准营养领域的持续深耕。
从基础研发到功能验证、以及专利组合的闭环，蒙牛通过领先的科研创新，不但彻底解决了益生菌“卡脖子”难题，更以“中国芯”创新成果的高效转化，引领精准营养产业迈向一个全新的高质量发展阶段。
要强科研筑基，蒙牛悠瑞“护航”中国中老年高质量生活
悠瑞安糖盾乳粉的成功推出，并非偶然，而是蒙牛自创立以来，以科研创新驱动新质生产力的厚积薄发，这款产品的成功，以及蒙牛在精准营养领域的布局，背后是战略的胜利，也是长期主义的回馈。
作为“乳业国家队”，蒙牛始终将消费者放在第一位，坚持科研创新为核心竞争力，以“要强”精神深耕精准营养，通过全球化研发布局、顶尖科研团队搭建、产学研深度融合，不断突破行业技术瓶颈，以科研创新驱动企业新质生产力建设，持续推动自身乃至全行业高质量发展。
与此同时，蒙牛积极践行社会责任，推动“健康中国”在乳业战略落地，在成人营养领域，蒙牛悠瑞始终用高品质营养关爱中老年人群。
在中山大学营养学系朱惠莲教授看来，针对老年人群的精准营养干预，需要建立在扎实的临床研究和本土化膳食数据基础之上。基于此考量，自2023年以来，蒙牛悠瑞联合中山大学每年持续发布《中国中老年人健康状况及专属营养解决方案白皮书》，系统剖析了中国老年人群特有的营养需求，量身定制，致力于为他们的每一次跃动提供坚实的营养后盾，温和、长效地巩固中老年行动力根基。
悠瑞骨力金装在2025世界饮品创新奖上一举斩获 “最佳配方创新奖”，并在此前先后获得亚太功能食品行业大奖“年度中老年行动营养产品奖”“年度健康老年营养产品奖”等荣誉。
与此同时，蒙牛悠瑞持续以实际行动，回应中老年群体对精神丰盈与社会连接的渴望。从联合央视打造广场舞专属节目蒙牛悠瑞《劲舞开跳吧！》，到春运期间关注父母出行的互助行动，再到携手中国社会福利基金会打造“银杏家园”关爱行动，蒙牛正将“精准营养 专属关爱”的内涵从餐桌延伸至生活场景，让健康管理变得更有温度。
【参考来源】
1，Zhou, YC., Liu, JM., Zhao, ZP. et al. The national and provincial prevalence and non-fatal burdensof diabetes in China from 2005 to 2023 with projections of prevalence to 2050. Military Med Res 12,28 (2025). https://doi.org/10.1186/s40779-025-00615-1
2，两大专利菌株:Lc19、MN-Gup包含ZL202010507598.9一种副干酪乳酪杆菌Lc19和包含其微生物制剂、ZL202011053404 .9乳双歧杆菌MN-Gup及其菌剂在治疗2型糖尿病中的应用等多项专利
3，专利指国家发明专利，专利名称：副干酪乳酪杆菌Lc19在降低血糖中的应用；专利号：ZL 2024 1 0620689.1
4，该国家发明专利的专利名称：乳双歧杆菌MN-Gup及其菌剂在治疗2型糖尿病中的应用等多项专利，专利号：ZL202011053404 .9
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