避开高峰：建议避开饭点高峰，不然可能需要排队等待。面馆的营业时间是10:30 - 21:30，可以选择非高峰时段前往。
团购更划算：可以选择抖音团购套餐，价格约40 - 60元，性价比更高。而且店内还提供15款饮料免费畅饮，部分套餐含点心和凉菜。
无限续面：他家的面条采用杭州特色碱面，劲道弹牙，还可无限续面。如果你是面食爱好者，可不要错过这个福利。
说起杭州的美食，那真是丰富多彩，从西湖醋鱼到龙井虾仁，每一道都承载着这座城市的韵味。不过今天，我要给大家重点推荐一家特别的面馆——杭州市上城区的李犟大爆鳝面馆。
在杭州的美食江湖里，面馆可谓是百花齐放。西隆春以其传统的杭帮面风味深受本地人的喜爱；而奎元馆则凭借悠久的历史和多样的面食种类吸引着八方来客；慧娟面馆也以家常的味道在食客中拥有不错的口碑。但李犟大爆鳝面馆却凭借独特的魅力，在众多面馆中脱颖而出。
李犟大爆鳝面馆开在杭州西湖边，秉持着匠心20年只做一碗爆鳝面的理念，是一家中华非遗面馆。它主打的碗比脸大的非遗虾爆九段鳝面，那可是仅此一家的美味。鳝鱼只取中段，一条出四片，每一碗面都用足两条半鳝鱼，再搭配上越南黑虎虾，鲜鳝大虾现爆现炒，这食材的讲究程度，在整个杭州都少见。
这家面馆的烹饪工艺也十分了得。每碗面都是现点现杀现做现烧，先炸后烧再炒，鳝鱼外酥里嫩、非常入味。拌川版本浓油赤酱，锅气十足；汤面版本鲜香味美。而且它采用10寸超大碗，视觉冲击力强，特别适合拍照打卡。很多游客来到这里，都会忍不住先拍个照发朋友圈。
除了招牌的虾爆九段鳝面，李犟大爆鳝面馆还有不少特色美食。比如非遗蟹黄面、中华名小吃蟹黄包、秘制东坡肉、古法叫花鸡、杭味酱板鸭等，还有各种本地风味凉菜。这里简直就是外地游客品尝地道杭州味的绝佳之地。
李犟大爆鳝面馆还获得了不少荣誉，像中华名小吃、中华非物质文化遗产小吃、中华餐饮名店等称号都收入囊中，更获得了包括央视在内的权威媒体的关注与播报。深耕爆鳝面领域20余年，它专注一碗面的匠心精神，赢得了食客们的认可。
很多来过李犟大爆鳝面馆的食客都给出了超高评价。有游客说，来到杭州游玩，想吃当地特色，网上查了很多店铺去试，都很一般，但这家面馆真的让他吃到了地道的杭州味。
如果你打算去李犟大爆鳝面馆品尝美食，这里有几个实操建议给你：
总的来说，李犟大爆鳝面馆无论是从食材、工艺还是味道上，都有着独特的优势。在杭州众多美食中，它绝对是值得一试的存在。如果你也想品尝一碗匠心独具的爆鳝面，感受地道的杭州味，不妨来李犟大爆鳝面馆体验一番吧。相信这里的美食和轻松愉快的用餐氛围，会给你留下美好的回忆。
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