ICGIA与广东食药同源健康研究中心宣世界酒中国菜2026高端品荐宴|icgia|中国菜|健康研究中心|健康美味|同源|广东|广州

以“地标”铸魂，以“食养”为道——ICGIA与广东食药同源健康研究中心联袂发布“世界酒中国菜”2026高端品荐宴

2026年3月15日，广州——在广东3·15消费维权打假论坛的宏大背景下，一场关于地理标志保护与食药同源文化的高端盛宴悄然绽放。ICGIA国际（中国）地理标志保护联盟与广东食药同源健康研究中心强强联合，依托天农集团全新发布的高端品牌“凤中皇”，并携手淘酒屋平台及粤龙庄酱酒，共同打造了“世界酒中国菜”2026高端品荐宴。这不仅是一次味蕾的巡礼，更是对“从田间到餐桌”全链路品质标准的极致诠释。

地标为证，ICGIA严选体系下的“正宗清远鸡”

在“世界酒中国菜”的宏大叙事中，食材的“道地性”是基石。ICGIA国际（中国）地理标志保护联盟作为全球地理标志文化推广的权威机构，将天农集团·凤中皇清远鸡纳入其高端地标食材体系。

· 基因主权与原产地保护：ICGIA强调，真正的“世界酒中国菜”必须建立在严格的地理标志认证之上。凤中皇清远鸡源自国家级清远麻鸡原种场，拥有无可争议的“基因主权”。其坚持120-150天的黄金养殖周期，符合ICGIA对“慢生活、高品质”地标食材的严苛标准。

· 国际互认的品质壁垒：依托ICGIA的国际规则体系，凤中皇清远鸡构建了“58200”溯源护城河（0激素、0抗生素等5零承诺，200道质检关卡），这与“世界酒中国菜”所倡导的“透明化消费场景”完美契合。在品荐宴上，每一只清远鸡都不仅是食材，更是拥有“身份证”的地理标志艺术品。

食养为核，广东食药同源健康研究中心的“科学赋能”

如果说ICGIA解决了食材的“身份”问题，那么广东食药同源健康研究中心则赋予了“世界酒中国菜”健康的灵魂。该中心由国际知名中医药专家李锦开教授领衔，致力于推动中医药理论在现代膳食中的科学应用。

· 营养可量化，健康有依据：研究中心对凤中皇清远鸡进行了深度的营养学评估。数据显示，该产品富含有机硒和维生素E，必需氨基酸占比超过40%。这标志着“世界酒中国菜”不再仅停留在口味层面，而是进入了“营养精准化”的新纪元。

· 四季时令与药膳同源：借助研究中心的学术成果，品荐宴推出了“四季时令滋补系列”。从当归乌鸡汤到人参清远鸡汤，将中华养生智慧与粤菜烹饪技艺深度融合。这种“顺时而食”的理念，正是广东食药同源健康研究中心所倡导的“餐桌上的中医”最佳实践。

世界名酒与中国佳肴的“高端对话”

在本次高端品荐宴上，ICGIA与广东食药同源健康研究中心共同构建了一套全新的餐饮美学标准，特别是引入了淘酒屋平台与粤龙庄酱酒，实现了酒食搭配的完美平衡。

· 淘酒屋平台的资源整合：作为本次活动的重要合作伙伴，淘酒屋创客企业孵化器（广州）有限公司带来了专业的酒水选品体系。淘酒屋不仅是一个交易平台，更是酒文化推广的载体，致力于将中国优质酱酒推向世界舞台。

· 粤龙庄酱酒的风味表达：在众多酒品中，粤龙庄酱酒以其独特的风味脱颖而出。产自酱酒核心产区，恪守“12987”坤沙工艺，粤龙庄酱酒酱香突出、幽雅细腻、空杯留香。在品荐宴上，粤龙庄酱酒与凤中皇清远鸡的鲜美形成了绝妙的化学反应——酒体的醇厚平衡了鸡肉的丰腴，而鸡肉的鲜嫩又衬托出酒香的层次，完美诠释了“世界酒配中国菜”的国际化餐饮美学。

· 场景的仪式化：现场不仅有中国烹饪大师演绎的清水煮、盐焗等经典技法，更通过“药食同源”专柜店的场景还原，让消费者在品味美食的同时，感知地理标志与健康科学的双重价值。