林晓早就习惯了这份烟火气,没察觉我的异样,拉我坐下后拿着菜单热情问我口味,我看不懂汉字,只能让她帮忙做主,心里默默安慰自己,热闹是中国的特色,美食一定不会让人失望。没多久,第一道菜辣子鸡端上桌,色泽红亮、花椒香气浓郁,卖相十分诱人,林晓怕我客气,主动夹了一块放到我碗里,催我尝尝。
我小心翼翼放进嘴里,刚嚼一口就僵住了,又麻又辣的味道瞬间席卷口腔,花椒的麻味直冲头顶,辛辣感呛得我眼眶发红,喉咙火辣辣地疼,连呼吸都觉得不畅。
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我从小在韩国长大,日常吃泡菜、大酱汤、烤肉,口味偏清淡,就算吃辣也是泡菜的温和甜辣,从没接触过这么重口的味道。我强忍着不适咽下去,连忙猛灌凉水,可嘴里的麻辣感久久不散,舌尖一直发麻。我还抱着侥幸,觉得只是这一道菜口味重,后续菜品会清淡些,可接连上桌的菜,全都让我难以接受。红烧鱼色泽浓郁,却带着一丝没去除干净的腥味,厚重香料盖过了鱼肉本味,清炒时蔬放油偏多,入口油腻,尝不出蔬菜的清爽,就连一碗例汤,都放了过多盐和调味品,咸得我频频皱眉。
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满桌菜都是重油重盐、口味浓烈的风格,和韩国清淡少油、注重食材本味的习惯截然不同,我心里的期待一点点落空,胃口也彻底没了。比口味不适更别扭的,是用餐细节的差异,韩国习惯分餐制,一人一套餐具,各自吃自己的食物,也没有互相夹菜的礼节,干净又自在。可林晓太过热情,不停往我碗里夹菜,很快碗里就堆成小山,还一直劝我多吃,我看着碗里混在一起的油腻菜品,心里格外别扭,却不好意思拒绝这份好意。
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