作者：朱方清
3月16日下午，被“3.15晚会”曝光的四川蜀福香食品有限责任公司，其大门口的公司名字铭牌被人工铲除。
颇具讽刺意味的是，在该公司大门背后的厂区楼顶上，还高悬着“质量决定生存，质量决定收入，质量决定幸福”的醒目标语。
口号叫得再响，质量崩塌皆枉然。
央视3·15晚会曝光了涉事企业存在的食品安全内幕，被点名的问题鸡爪品牌包括“明扬川青”、“蜀九味”、“厨校长”、“薯小福”、“香薰爪爪”、“忆蜀食”等，而这些品牌商标均由四川省蜀福香食品有限责任公司注册。
“蜀福香”是四川一家老牌食品制造企业，成立于1997年，注册资本2380万元，2024年员工规模为399人。是成都市食品商会2023年度优秀会员企业，2024年纳税人信用级别为A级，经营信息显示，其已获得质量管理体系认证。
就是这样一家貌似“靠谱”的食品生产厂家，在今年3月国家市场监督管理总局突击检查中，查获其3号车间存放食品添加剂过氧化氢（双氧水）27桶，其中2桶已开封，4号、5号车间发现多桶正在浸泡的鸡爪。
执法人员对过氧化氢、浸泡用水、半成品及成品全面抽样，快检存在问题的232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪被当场查封。
在执法现场，企业相关人员承认，他们自2025年5月起，从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，累计采购达5242桶。
本来，“蜀福香”加工车间里环境脏乱、臭气弥漫、原材料随意堆放的场景已经让人不忍卒睹，而其大量使用过氧化氢进行鸡爪“漂白”的不法勾当则更加让人震惊，工作人员还向记者坦言：“现在我根本不敢吃，吃都不吃”。
这是多么缺德、黑心、害人的无良商家，非依法严惩实在无以抵其罪孽。
3月15日晚，成都市市场监督管理局通报，成都市委、市政府高度重视，第一时间成立联合调查组开展执法行动，对涉事企业开展全面核查，已责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。
涉事的“蜀福香”公司也于“3.15”当晚发布致歉声明，称“深感愧疚与自责，向社会各界致以诚挚的歉意。我司正全力配合政府部门调查处置，并自愿承担由此引发的责任。”
“蜀福香”还表态今后将严格守法，全面落实食品安全制度履行企业主体责任，主动接受监督云云。
这些话如果放到二三十年前我觉得还有些温度，但如今听来实在寒意袭人。
食品安全抓了这么多年，双氧水因含重金属（如铅、砷）等有毒物质，人体摄入可致消化道灼伤、肝肾损伤甚至致癌，国家卫健委早于2015年专门复函指出，在鸡爪中添加双氧水以改善色泽或延长保质期，不符合加工助剂定义，属违法行为。
可是存续数十年作为“老牌”的四川蜀福香食品有限责任公司，硬是选择无视，装作无知，偷偷大规模采购并使用双氧水加工鸡爪，仅2025年5月至今不到一年时间，就累计采购双氧水多达5242桶。
如此胆大妄为，何其丧心病狂！
这五千多桶双氧水到底加工并销售了多少鸡爪，多少人的健康会为之直接或潜在受害，该企业及其法人应该为之付出怎样的代价？
相信不久后，负责查处的相关部门自会依法作出清晰的结论。
但无论如何，都希望“蜀福香”这样的败类企业早一些寿终正寝，
不再遗害于世。
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