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齐鲁网·闪电新闻3月18日讯 近年来，滕州市级索镇深耕“庭院+”模式，庭院与乡村产业深度融合，让闲置庭院成为农户增收的“主战场”，赵坡村洪伟酱菜凭借地道工艺和特色风味，成为当地庭院经济的标杆，让滕州酱菜香飘向全国，带动乡亲们稳步增收。
滕州市级索镇赵坡村的洪伟酱菜制作工艺是地道的滕州特色，2024年，被列为滕州市非物质文化遗产。走进庭院工坊，村民们忙着分拣、腌制、装袋，一派忙碌景象。滕州市洪伟酱菜厂负责人赵伟带着乡亲们，用祖传配方与传统工艺，精心制作辣疙瘩、酱八宝、油辣黄瓜等十余种酱菜，风味独特，深受市场青睐，产品销往全国多个省份。
工坊采取“庭院工坊+订单生产+农户务工”模式，实现了产业发展与农户增收的双向共赢。原材料主要选用当地农户种植的芥菜疙瘩，绿色无污染，既保障了产品质量，又带动了当地种植业发展；工人优先吸纳留守妇女、脱贫户就近就业，让村民实现兼顾家庭与务工的愿望。
闪电新闻记者 刘聪聪 李永文 滕州市融媒体 任艺文 张洋 报道
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