近日，有网友爆料

自己在学校食堂吃饭时

发现烤鸭居然有个孔洞

难道是针孔？

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不少网友留言提醒

应该是挂着烤鸭的工具留下的痕迹

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但作者留言表示

感觉钩烤鸭的钩子应该比这个大

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随后，该食堂窗口负责人现身评论区

解释这就是固定鸭子留下的正常痕迹

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网友的“针孔”猜想，并非纯粹的多疑。过去，个别不法商贩曾用注射方式给肉类注水增重，让消费者对食材上任何“非常规痕迹”都格外警惕。也可能因为不清楚烤鸭从处理到上桌的全过程，这种信息不对称，很容易将正常的加工痕迹“想象”成安全问题。但实际上，如果是针孔，那么烹饪后应该很难被发觉。

制作烤鸭，必须用金属钩穿过鸭坯，将其悬挂起来，以便晾干表皮、均匀受热烤制。烤熟后，挂钩处留下一个规则、明显的孔洞，是完全正常的。在已烤熟的鸭子上钻孔注射，既无法增重，也难以改善口感，且极易被发现，对商家而言风险极高、毫无必要。且注射针孔通常细微，与挂钩的尺寸明显不同。

好在食堂窗口的负责人能够第一时间出面解释，消除大家的疑惑。

大家平时吃东西的时候吃到过什么意外惊喜吗？

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南通某食堂烤鸭上面有个洞！是什么？

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