来源：市场资讯
（来源：青橙融媒 呼和浩特日报）
“猪肉又降价了？
我咋没感觉？”
最近
“生猪价格跌至七年新低”的消息登上热搜
自繁自养的养殖户每卖一头猪就要亏近300元
但不少市民却一脸懵：
超市里的肉价，好像也没便宜多少啊？
近日，记者走访
呼和浩特市批发市场和零售超市发现
从养猪场到菜篮子
这轮降价传导得并不畅通
批发市场
肉确实便宜了，但卖得并不快
当日上午，记者在呼和浩特市东瓦窑批发市场肉食批发交易大厅看到，人流稀疏，远不及节前热闹。“这里猪五花肉和猪腿肉8元一斤，排骨14元一斤，比过年期间便宜了2元。”档口摊主一边忙着分割猪肉，一边跟记者说。提起和去年价格相比，摊主感慨道：又便宜了将近1元。
旁边另一家档口货源不同，价格稍高，但降价趋势一致。“我这是农村现杀猪肉，猪肉11.5元一斤，猪小排19元一斤，通排16元一斤，相比过年前也降了1元左右。”
照理看，便宜了是不是更好卖？两位摊主都摇了摇头：销量没啥变化。“过年家家户户囤的那一冰箱肉，好多人现在还没吃完呢！”节后本就是传统淡季，叠加居民家中仍有存货，降价红利尚未转化为有效需求。
超市探访
价格平稳，“特价”另有玄机
批发市场降价了，零售端跟进了吗？在百家润生鲜超市肉品区，价签上显示：精肉9.9元/斤、腰条通脊8.98元/斤、前肘子9.58元/斤、后座11.28元/斤、精五花猪肉9.9元/斤。还有一款特价猪肉6.5元/斤，颇为醒目。“价格跟前两天差不多，没有大起大落。”店员告诉记者，销量也比较平稳。至于那款6.5元/斤的特价肉，店员特意解释：“是因为生产日期差几天，不是市场整体降价了。”
照这样，批发市场的“寒意”传导到超市货架，还需要一些时间，力度也减弱了不少。
老百姓咋说？
有人嫌降价幅度小，有人还在吃存货
在肉柜前，正在比价的市民张阿姨给记者算了笔账：“比过年那会儿便宜了点，但一斤就不到1元，买个两三斤也就差几元钱，没啥感觉。”而一旁推着购物车的刘先生则表示，自己就是来逛逛：“过年从老家带回来的肉，还有朋友送的，冰箱里塞得满满当当，估计还能吃一阵子。”这就是眼下猪肉消费最真实的写照：新闻上说猪价跌回七年前，可落到咱老百姓身上，就变成了“便宜了？没感觉啊”或者“先不买，家里还有呢”。
批发市场8元/斤
期货市场价格也一路下跌
农业农村部最新监测数据显示，截至3月20日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.98元/公斤，换算下来是7.99元/斤，比前一天又下降0.8%。
再看期货市场，同样是一片“绿”。3月20日收盘报10220元/吨，换算下来是10.22元/公斤，比上个交易日下跌1.35%，成交量为14.80万/吨。
本轮猪肉价格下跌主要有以下几点原因：
一是供给偏多。能繁母猪存栏量仍处高位，叠加节后养殖户集中出栏，市场生猪供应充足。同时产业规模化提升，规模猪企抗风险能力强，亏损期仍维持正常出栏，延缓了产能去化。
二是需求偏弱。节后本就是消费淡季，居民家中囤货尚未消化完。更深层看，猪肉消费正结构性萎缩：2025年居民家庭人均消费量26.6公斤，同比下降5.4%，连续两年下滑。人口老龄化叠加健康饮食观念普及，禽肉、牛羊肉等替代品分流了部分需求。
三是成本攀升。豆粕、玉米等饲料价格上涨，养殖成本不降反升，养殖户两头受压，全行业陷入亏损。
供强需弱格局下，猪价短期仍将承压。
现在买肉咋划算？
送你一份“捡漏指南”
家里存货吃得差不多了，想趁着便宜买点儿？小编给你几个建议：
想囤货，盯批发市场：批发市场8元/斤的现杀猪肉，比超市便宜不少。家里有冰箱、一次买得多的话，跑一趟批发市场划算。
想吃新鲜，下午逛超市：超市那些“特价肉”，很多是因为生产日期差几天，不是肉有问题。下午四五点去，说不定能碰上打折。
同样是猪肉，不同部位价格能差出一倍：特价肉6.5元/斤，精五花9.9元/斤，后座肉11.28元/斤。其实没必要盯着贵的买——做馅、炖汤买前肩或后座就够了，想做红烧肉或煎烤再选五花肉，丰俭由人。
别急着囤太多：春节囤的肉现在还没吃完呢，等这波存货消化得差不多，价格说不定还有变化。
热门跟贴