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春风拂过金沙江畔，云南省昭通市巧家县的攀枝花若点点丹砂、灼灼盛放。在这里，攀枝花不仅是眼中的风景，更是舌尖上的春日限定。

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盛放的攀枝花。刘仁川 摄

在巧家县城的农贸市场内，一筐筐火红的花朵透着新鲜。当地人取出娇嫩的花蕊，撕散漂洗后，搭配豆豉、大蒜、腊肉丝猛火爆炒，再辅以青椒、淋上香醋。顷刻间，一盘清香爽口、脆嫩鲜香的炒攀枝花便热气腾腾地出锅了。无论是爆炒、炖肉还是熬粥，这道药食同源的美味，既清热开胃，又饱含着当地人招待亲友的深情厚谊。

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在农贸市场售卖的攀枝花花蕊。李仁念 摄

花影婆娑于街巷，花香四溢在餐桌。从枝头到舌尖，自然之美与乡土之味在此交融。一树火红是春日的盛装，一道花肴是岁月的温柔。春来巧家，赏枝头烈焰灼灼，品人间烟火之温暖，在花与味的交响中，真切感受“有一种叫云南的生活”，遇见最热烈、最治愈的春日时光。

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小炒攀枝花。刘宏 摄

来源/云南发布

总编/杨锐 责 编/张 云龙 值班编辑/孔 德云 编排 /邱少瑞

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