为切实保障全校师生饮食安全、提升就餐体验，扎实推进学校食堂服务提质升级，近日，峨眉山市桂花桥镇小学校党支部书记徐煜主持召开食堂现场办公会。
在徐煜的带领下，食堂安全员马启斌以及伙食团长钱廷军一行三人深入食堂后厨、备餐区、食材储存间等关键区域，开展“拉网式”实地检查，详细查看环境卫生、食材储存、餐具消毒、操作规范等落实情况，仔细询问食材新鲜度、验收流程及工作人员健康管理等细节，全面掌握食堂运营现状。
现场指出散装调料要分盒装，并提出马上整改；挡鼠板高度还不够60公分，责令后勤马上请工人升高。随后，利用下午工作人员休息时间对工作人员进行了培训。参会人员有学校党支部书记徐煜、食品安全总监何玉容、安保主任李明生、伙食团长钱廷军以及全体伙食团工作人员。会上，钱廷军主要从安全与卫生知识和食品留样及记录、餐具厨具清洗消毒、食堂环境卫生、餐厨废弃物处置等几个方面对工作人员进行了培训。
徐煜强调，食堂管理务必提高政治站位，始终把师生安全与需求放在首位，坚决杜绝麻痹思想和侥幸心理；要狠抓责任落实，推动各方密切配合、履职尽责，确保整改措施落地落细；要强化长效管理，以此次现场办公会为契机，完善食堂管理制度，健全监督考核机制，定期开展师生满意度调查，推动食堂管理向规范化、精细化方向发展，形成上下联动、齐抓共管的工作格局，全力打造让师生满意、家长放心的校园食堂。最后还强调了所有食堂工作人员必须缴纳伙食费，与学生同吃同餐，不得侵占学生利益。并要求伙食团工作人员必须做好伙食团的卫生打扫，打造一个干净、整洁的食堂。
“此次现场办公会务实高效、重点突出，直面食堂突出问题，明确了整改方向、责任分工和时间节点，有效推动食堂问题高效解决，彰显了学校以生为本、务实为民的责任与担当。”学校相关负责人表示，下一步，学校将定期开展食堂查验工作，切实守护好全校师生“舌尖上的安全”，为新学期教育教学工作平稳开展提供坚实的后勤保障。（文/图：峨眉山市桂花桥镇小学校）
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