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曾几何时，我们都喜欢在家里摆上一台饮水机，以为喝上桶装水就是生活品质提升的象征。而在我们的传统观念里，桶装水确实干净、卫生、方便，甚至比烧开的自来水更“高级”。然而直到最近，因为我在大理旅居并经常去打山泉水喝，于是慢慢就被好心的网友“科普”并猛然惊醒：原来，那个我们自以为最安全健康的“水”，可能正在悄悄伤害我们的肠胃。

其实从出厂标准来看，正规品牌的桶装水肯定是符合卫生标准的，但问题往往出在 “从出厂到入口” 这条漫长的链条上。很多人认为桶装水保质期很长，那是指未开封的状态。一旦开封，空气便会进入桶内。据卫生监测数据显示，桶装水开封后：第1-3天：水质尚可，菌落数较少。第7-10天：随着每次接水时空气的置换，空气中的细菌和灰尘不断带入水中，菌落总数开始超标。

当然，桶装水本无罪，“罪”在存放太久或者机器太脏。至于使用饮水机的就更别提了，据说如果从未清洗，桶装水的细菌总数往往会超过国家生活饮用水卫生标准的数百倍甚至上千倍，不过在这里我又想到了能向家家户户的各种水管，貌似也没人有能力去定期清洗啊，嘿嘿，所以某些同志强烈推荐的喝自来水，个人觉得还是比较有意思的。

而在这个快节奏生活的时代，也许我们确实越来越在意这些细节，然而也越来越难掌控这些细节。在这里分享下我在打山泉时跟前辈们取来的“经”——类似的桶装水最好是坚守“黄金一周”原则，即开封后最好在7天内饮用完毕哦。

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