打开网易新闻 查看精彩图片

近日，明光市借“明光三件套”全网走红热度，举办小鱼锅贴美食大赛，以本土特色美食为载体，激活春季消费市场，推动“美食+文旅+消费”深度融合，让“舌尖经济”成为拉动县域消费、提升城市影响力的新引擎。

比赛现场，香气四溢，气氛热烈，来自明光市多名餐饮从业者、民间厨艺高手同台竞技。参赛选手们将新鲜捕捞的女山湖小杂鱼，搭配上手工揉制的面饼，在铁锅中炖煮出鲜香四溢的小鱼锅贴，一半浸汤入味、一半焦香酥脆，尽显明光渔家美食的独特风味，更深度融合了明光的地域文化特色和历史传承。

“小鱼锅贴是我们从小吃到大的味道，也是‘明光三件套’之外最具代表性的本土美食。这次比赛，不仅给了我们厨艺交流的平台，更能让更多人知道明光的特色美食，把明光的小鱼锅贴推广出去，特别有意义！”参赛选手陈威说。

比赛现场不仅有专业评委打分品鉴，更设置了市民品鉴区、美食打卡区，吸引众多市民游客驻足品尝、拍照分享，让地道烟火气转化为线上线下的传播热度。

一口锅贴鲜，满城烟火气。小鱼锅贴大赛不仅让明光特色美食香飘四方，更以美食为纽带，串联起文旅消费、品牌推广、产业赋能的全链条，为春日明光注入强劲消费活力，也让这座江淮小城的独特魅力，在舌尖与心间持续绽放。

“我们以‘明光三件套’流量为抓手，举办小鱼锅贴大赛，就是要把网红热度转化为消费热度。通过打造特色美食IP，丰富文旅消费场景，进一步激活春季消费市场，让明光的美食文化、生态资源成为吸引游客、拉动消费的核心竞争力，助力县域经济高质量发展。”明光市餐饮行业协会会长岳彩伍说。

明光市依托“明绿三宝”打造的“明光三件套”成功出圈，成为城市新晋文旅名片。此次小鱼锅贴大赛，既是对本土传统美食文化的传承与弘扬，更是该市抢抓春季消费旺季、推动“美食+文旅+消费”深度融合的生动实践。

打开网易新闻 查看精彩图片