3月24日，东来顺集团的厨师们再次带着锅碗瓢盆、各类食材进入人大附翠微学校校园，给30位初中学生带来每周一次的“舌尖上的非遗密码”食育课堂。当123年非遗技艺化作一堂60分钟的实践课，老字号东来顺正以一场系统性、学期制的食育工程，推动中华饮食文化在青少年心中生根发芽。

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东来顺讲师黄继平正在介绍东来顺非遗传承人。

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在非遗传人厨师的指导下，学生们正在制作春卷。

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学生们自己独立制作。

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专业厨师正在演示如何炸制春卷。

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同学们忍不住品尝自己做的春卷 。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/耿蕾