清明前后,气温升高降雨增多,这个时候的南方也是水果开始上市的季节,光照和雨水的加持,让这个季节的水果水分更足口感更好,香甜多汁,尤其是南方热带地区的热带水果,清明前后更是达到了口感最佳的时候。咱们不管吃啥蔬菜水果就建议优先选择当季的时令瓜果,顺应节气饮食更营养健康哦。下面分享6种清明前后的当季水果,遇到别错过哦。
清明前后,这6种水果要多吃,应季而食受益多,当季水分足口感好。
一、枇杷
清明前后的枇杷正是最佳的口感,果肉软嫩多汁,咬一口清甜的汁水在口中迸发,或是东山白玉枇杷的清润不腻,或是潮安红沙枇杷的酸甜爽口,每一口都是春日的温柔馈赠。它不仅口感绝佳,还能润肺止咳,缓解春燥带来的咽喉干痒,丰富的维生素和有机酸还能帮你增进食欲、提升免疫力,是当之无愧的春日养生佳果。
枇杷的挑选技巧:
挑枇杷记住这几点:选颜色金黄或橙红、表皮有光泽的,越深越甜;果形要饱满,像水滴或椭圆的,果肉更厚;重点看底部,五角星形状的皮薄肉多、汁水足;摸起来软硬适中的更新鲜,太硬没熟,太软可能坏了;果蒂鲜绿、带点绒毛的说明刚摘不久,别买发黑或无蒂的。
二、莲雾
清明前后,乍暖还寒,正是吃莲雾的好时候。莲雾口感脆嫩得像“水灵的海绵”,咬一口咔嚓作响,清甜的汁水在嘴里散开,带着淡淡果香,吃完嘴里凉丝丝的,解腻又爽口。它含水量超90%,能快速帮你补充水分,还能清热去火、润肺止咳,帮你缓解春燥带来的口干舌燥,清明时节祭祀奔波后吃一个,清爽又解乏。
莲雾的挑选技巧:
挑莲雾记住“三看一掂”:看颜色选深红或带黑光泽的“黑珍珠”,越红越甜;看底部,脐开得越大越成熟,口感更甜;看表皮,有明显纹理的日照充足,果肉更结实;最后掂重量,同样大小选更重的,说明水分足、果肉厚。 避免果蒂过软的,可能已存放过久。
三、圣女果
清明前后的广西千禧圣女果可是时令宝藏!咬一口薄脆果皮,酸甜汁水瞬间在嘴里爆开,6:4的酸甜比例刚好,果肉厚实还没渣,老人小孩都爱吃。它维生素C是普通番茄1.7倍,还有番茄红素,能帮着促消化、缓春乏,养肝抗氧化,每100克才22大卡,当加餐、做沙拉都合适,堪称春季养生小能手。
圣女果的挑选技巧:
挑圣女果记住这几点:选颜色深红或金黄、有光泽的,越深越甜;摸起来硬实有弹性的,汁水才足,软的别买;果蒂翠绿不发蔫的更新鲜;同样大小选更沉的,说明水分饱满;小果比大果更甜,直径2cm左右的为佳。
四、桑葚
清明前后的桑葚正是顶好吃的时候,紫黑黑的果子挂在枝上,捏起来软乎乎的,咬一口爆甜爆汁,酸味儿压得恰到好处,连果肉带着点小籽儿嚼着都香,吃完手指舌头都染得紫莹莹的。这时候吃它可比啥都养人,能帮着补气血,脸不蜡黄了;还能润肠道,便秘的毛病都能缓解;肝不好、头发早白的常吃点,眼睛亮了,头发也慢慢变黑,连春乏都能赶跑呢!
桑葚的挑选技巧:
挑桑葚记住这几点:选紫黑发亮、颜色均匀的,越深越甜;果柄鲜绿坚挺的更新鲜;果实要饱满有弹性,摸着沉甸甸的水分足;闻起来有清甜果香,有酒味或酸味的别买。 别选表面发皱、出水或掉粒的,容易变质。
五、李子
清明前后的李子正当季,尤其是“三月李”“四月李”,咬一口脆生生的,酸甜汁水瞬间在嘴里爆开,酸得清爽、甜得自然,连带着果核周围的果肉都透着鲜劲儿,吃完嘴里还留着淡淡的果香。这时候吃它可太合适了,能帮着促消化,肚子胀、便秘的人吃了舒服;还能清肝利水,春困乏力的劲儿都能缓解;连皮肤暗沉、长斑的人常吃,脸都能慢慢变透亮,简直是春季养生的小能手。不过可别贪多,吃多了容易伤脾胃,适量吃才最好。
李子的挑选技巧:
挑李子记住“三看一闻”:看颜色,选紫红或深紫色的,颜色越深越甜;看表皮,光滑有白霜的更新鲜,白霜是天然果粉;看果形,饱满圆润、无裂痕损伤的更好;最后闻一闻,有清甜果香的成熟度刚好。 捏起来软硬适中的最好,太硬没熟,太软过熟。
六、菠萝
清明前后的菠萝正是顶好吃的时候,果肉脆嫩多汁,咬一口酸甜味儿直钻嗓子眼,酸得清爽、甜得自然,连果芯都透着鲜劲儿,吃完嘴里还留着淡淡的果香。这时候吃它可太养人了,能帮着促消化,吃完油腻的大鱼大肉,来几块立马解腻;还能清肝利水,春困乏力的劲儿都能缓解;连皮肤暗沉、长斑的人常吃,脸都能慢慢变透亮。不过别贪多,吃之前用盐水泡会儿,既能去涩,还能避免嘴麻。
菠萝的挑选技巧:
挑菠萝记住这几点:选颜色金黄或橙黄、略带青绿的,太青没熟,太黑可能坏了;叶子青绿、容易拔出一两片的更成熟;闻一闻底部,有浓郁果香的最好,有酒味别买;掂一掂重量,越重越新鲜多汁;轻轻按压,微软有弹性的是刚好,太硬或太软都不行。
以上就是关于适合清明前后吃的6样时令水果,清明前后吃正当季,香甜多汁,营养足口感好,附上了详细的推荐挑选技巧,这个季节吃正合适,遇到别错过哦,水果吃当季的更养人哦。
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