“龙泉” 之名 ,如雷贯耳,一直是宝剑的代名词,自古以来就有“天下第一剑”的美誉。
在距今2600多年前的春秋战国时期,铸剑祖师爷欧冶子奉楚王命铸造三把宝剑——“龙渊”、“泰阿”、“工布”。
龙渊就是龙泉的前身,到了唐朝时候为了避李渊讳改名龙泉。自此以龙泉宝剑而名动天下。
“我有匣中三尺锋,有蛟龙处斩蛟龙”
这门古老而神秘的非遗锻造技艺,淬炼着铁与火的传奇,也带火了龙泉这张名片 。
龙泉宝剑不仅在《七剑下天山》《龙门飞甲》《倚天屠龙记》等众多影视剧作品中出现,被各大名人名士私下收藏,更是多次被当做国礼,让世界都知道了龙泉宝剑。
你敢信?赫赫有名的“龙泉宝剑”,竟然造菜刀了!
龙泉宝剑厂把这份传承千年的技艺带进了厨房——用铸剑的工艺,为每个家庭锻造一把好刀!好评无数,深受下厨朋友的喜爱~
今天,我们也给大家安排上了——龙泉七星双刀套装!(含切片刀+斩切刀),并且价格低到离谱,喜欢的千万别错过!
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以前一直以为“削铁如泥、吹发即断”只是武侠小说刀剑的夸张描写,这回总算见识到了!真的神了!
看过它强大的背书,才知道什么叫牛!
✅70年历史的中华老字号企业
✅传承宝剑同款的千年锻造工艺,中国非物质文化遗产
✅双向淬火技术,连拍10斤姜蒜都不会断
✅光油防锈刀身,锋利持久,不易腐蚀生锈
✅切片刀轻便好切,斩切刀全刃可斩鸡鸭排骨,满足各种需求
✅7天内觉得不锋利/不好用/不满意,直接退!
70年历史的中华老字号企业,“龙泉宝剑”、“龙泉菜刀”注册商标持有者
1956年,浙江龙泉组织专业铸剑师,成立龙泉宝剑厂,坚持传承龙泉宝剑古法工艺铸剑。
●上世纪80年代前,龙泉市内只有龙泉宝剑厂生产的宝剑被称为“龙泉宝剑”
●2006年龙泉宝剑锻制技艺被列入国家非物质文化遗产名录
●2011年龙泉宝剑厂被评为为数不多的“中华老字号”企业
龙泉宝剑同款折叠锻打百炼钢工艺,锋利、耐用!
刀好不好只有实际用过才知道。
之前有吹得天花乱坠的菜刀,拍蒜断成两截这事儿,都上热搜了。
但是这把龙泉菜刀可是一点不虚。
先看切片刀,拿到手里分量刚刚好
女生也能驾驭,切菜、片肉时行云流水,一通操作下来,手腕也不会累。
带着筋膜、超难切的牛腱子肉,也无需使劲,轻轻松松就切出整齐的肉块。
再来瞧瞧斩切刀,上手后更重一些,拿着沉甸甸的。
因为它的重心更靠前,所以用来剁排骨、砍骨头时会更轻松。
硬的、软的、滑的、脆的……一刀搞定,直接让备菜工作量减轻一半~
感受一下“一刀两断”的利落爽快▼
厚切薄切都是简简单单,不会沾刀,切丝也不会卡顿,厨房菜鸟也能变大神!
现在很多人都只知道张*泉、双*人,却不知道,其实非遗技艺打造的龙泉菜刀才是真的好用!
因为几乎不做宣传,导致大家对它了解甚少。但只要是用过这把菜刀,都会被它过硬的品质折服!
切切实实继承中国传统非遗“龙泉宝剑”的正宗厂家!
用过一次你就会明白,买对了!
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龙泉菜刀对于自身的品质非常有自信,所以在这里特别承诺大家:
支持7天内无理由退换货,30天质量问题包换!
70年历史中华老字号
非遗锻造工艺打造
一把宝剑藏“功夫”,尽显中国传统工艺之美。
龙泉宝剑名扬四海的“秘密”,就是它的锻造工艺。
铸剑师需要组合几块含碳量不同的熟铁块和炒钢块,经入炉加热后,再进行反复折叠锻打,才能锻制成剑身。
从炼、锻、铲、锉,到刻花、嵌铜、冷锻、淬火、磨光……28道精密工序。
多次反复锻打可排除钢材中的杂质,提升钢材的硬度和密度,古代工匠把“精铁”加热锻打一百多次,一锻一称,直到斤两不减,即成百炼钢。
作为拥有70年历史的中华老字号企业,龙泉宝剑厂藏龙卧虎,到处都是世代铸剑的老师傅,他们在继承老祖宗传下来的优秀工艺的同时,不断创新技术。
龙泉菜刀就是在继承龙泉传统铸剑工艺基础上,结合现代科技所打造的。
三种(铬,钼,钒)钢材一体式折叠锻打,比市面上使用成品钢制作的菜刀硬度更高,更加锋利持久。
刀身一体成型,再通过当地的亮石打磨,无论从型美还是神美都堪称一绝。
同时为了解决家庭用刀拍姜拍蒜的问题,龙泉菜刀采用双向淬火工艺打造,将刀坯烧至高温取出:
先用水淬火,提升刀坯硬度到60-62之间,然后再使用油淬火,使硬度保持在58左右(普通菜刀的硬度大多在50~55度),并保留刀身韧性。
龙泉菜刀运用了龙泉宝剑宝刀工艺制作,人工精磨,水磨湿式开刃,使其对比与其他菜刀更加刚柔并济,不担心拍断拍坏菜刀,锋利耐用。
两种刀不同作用,各司其职
均为黄金硬度值,再硬的菜皆可切!
市面上很多刀说手柄设计,符合所谓的人体工学 ,但它们真的符合中国人的人体工学吗?
它们真正研究过中国人的握刀手法吗?(因为普通菜刀重心靠前,长时间使用手腕酸痛易起茧)
我们正常握刀时使用食指与拇指夹住刀体两侧,其余三指握住刀柄。
根据刀的重量稍稍改变姿势,因为如果刀太轻,斩切时需要手指力量加持,刀太重,更需要手腕力量加持!
所以 龙泉菜刀对每一把刀的重量及重心都做了特别设计。
手工锻打刀身整体呈V型15°黄金开刃,流线型的设计,由刀尾至刀尖逐渐变薄,使用起来更加的轻盈,手感更棒!
由于性能的不同,双刀的性能要求也略有不同。
❌普通刀具,切个肉可真费劲▼
✔️再看看用龙泉菜刀,切片刀轻薄锋利,吃软不吃硬,专切菜切肉,切片薄如蝉翼:
切抹布就跟切豆腐似的,有种“行云流水”般的快感。
✔️斩切刀沉而有力,刚柔并济,斩个排骨也不在话下!
切口平整,没有骨渣,刃口不会出现卷刃崩口的情况~
斩鸡鸭不会溅得到处都是!
拍姜轻松拿捏,刀身强度韧性十足,不会崩刀!
厚切薄切都是简简单单,不会沾刀,切丝也不会卡顿,厨房菜鸟也能变大神!
包饺子、剁肉饼, 用这把斩切刀又快又好。
颗粒分明没有拖连,还能随心控制肉粒大小,尤其是 有宝宝的家庭很需要这样一把好刀!
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胡桃木手柄,耐用防滑
光油科技外衣加持,不易生锈
刀具最怕的就是酸腐和生锈,酸腐会让刀身留下坑洞,锈点锈斑会减少使用寿命,而生锈不仅影响使用寿命更加对身体健康有危害。
市面上的普通刀具易生锈▲
龙泉菜刀在传统的高强钢材锻打基础上,采用了光油防锈科技,能有效阻挡氧气和酸性物质与刀身接触,长久耐腐防锈,大大延长了菜刀的使用寿命。
像咱们家庭用刀避免不了磕碰、撞击和磨损泡水等情况,龙泉菜刀采用胡桃木手柄,具有密度大,硬度高,耐冲击,耐磨损,耐吸水等优点。
龙泉菜刀整个刀身刀柄使用一体龙骨成型,结实耐用,很好的避免了使用时间长容易开裂断开的问题。
工欲善其事,必先利其器。
无论你是新手小白还是厨房大神,都建议备一把,让备菜和清洁过程事半功倍。即便你不是家里掌勺的人,也可以贴心地帮 TA 准备一把!
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策划编辑|小丸子
内容审核|果壳法务审核团
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