“深圳市区出发，最快半小时抵达”
深圳美高梅酒店 · 5大餐厅攻略来了
/ MGM SHENZHEN /
作为世界级豪华娱乐品牌，美高梅在全球许多地方都是娱乐中心。广东首家美高梅，就开在小梅沙的岸边，整座白色建筑像一道流动的 波浪，紧贴山海而建。
这里的位置得天独厚，可以无缝衔接小梅沙沙滩，步行就能到达「小梅沙海滨乐园 」和「小梅沙海洋世界」。这种“不出远门就能度假”、“一站式吃喝玩乐”的治愈感，正是深圳人最需要的“逃离城市”新选择。
整座酒店由著名的CCD（香港郑中设计事务所）一手设计。设计师以“金狮踏浪、海境花园”为主题，将大海的元素拆解、重组后，又细致地揉进了每一个空间。无论是阳光下泛起波光的幻彩天花，还是镜面旋转楼梯...每一处设计都像是在向海洋致敬。
今天我们的24小时微度假，就从逛吃3大餐厅、2大Bar开始。 它们同样出自CCD之手，风格各异，散落在不同楼层，却不约而同地把最好的视野留给了大海。所谓秀色可餐，说的便是这般光景了。
我们24小时微度假的第一站，是酒店G层的“欢宴”全日餐厅。行政总厨Mark告诉我们，这里的自助晚餐以“街市”为灵感，把全球的好食材和当地刚上岸的海鲜全聚集在一起，让大家像逛集市一样自在。
超过1000平方米的空间，正对着一整面巨大的落地窗。近处是湛蓝的室外泳池，视线再往远拉，就是翻涌的大海。在这样的环境里实现“海鲜自由”，就像它的名字“欢宴”一样，会是一场欢乐的聚会。
坐下没多久，用欢宴币兑换的“蒜蓉粉丝蒸小青龙”就上桌了——每位客人可兑换1只（即两个半只）。
肉质紧实饱满，带着鲜活海鲜特有的脆弹，轻轻一撕整块脱壳。蒜蓉香被蒸汽逼进虾肉，顶上粉丝吸饱汤汁，趁热吃最过瘾。（这道兑换菜品会不定期更换，若当天不出餐小青龙，则替换为1份佛跳墙；近期就有佛跳墙可供兑换。）
海鲜档，是这里雷打不动的“人气王”。每天档口都会摆上6种海鲜——基围虾、鲜活海螺、青口贝、文蛤、罗氏沼虾、海蟹，新鲜一目了然。而且全都不限量取用，这回可以在海边实现“海鲜自由”了。
Welcome to Festival.
师傅在明档现切现摆，三文鱼、吞拿鱼、希鲮鱼籽、八爪鱼足、北极贝、黄鰤鱼一应俱全。三文鱼切得厚实，北极贝入口带着淡淡的奶香。还有师傅现做的寿司，统统不限量。
说实话，这一季自助餐真的让我意外：档口比以前丰富了不少，价格反而更实惠了。德式肉类拼盘、中西式沙拉、老北京烤鸭……连酒店特色的美高梅无醇啤酒也随便喝。200多种单品全都不限量！
关键是，现在美食部落有独家限时优惠：原价498元，买五赠一，约上家人、朋友一起囤更划算。不过，这是限时活动，赠位有限，手慢就真的没了～
如果你想找一家有仪式感的西餐厅，1楼的意烁可以去试试。这里主打地中海特色料理，整个空间是复古摩登的风格。窗外就是海，天花设计成海浪起伏的样子，光线顺着曲面慢慢淌下来，坐在里面很舒服。
主厨James对肉很上心，他相信时间能赋予食材更好的风味。所以，这次我们试了他推荐的干式熟成肉。
这块M7级的澳洲和牛肉眼，在熟成柜里放了30天。长时间的熟成让水分蒸发、味道变浓，牛肉产生了像黄油一样的醇厚感。
炭火烤过之后，外皮焦脆，切开里面还是粉嫩的。一口下去，焦香、肉香、奶香，一层层在嘴里散开，每一口都很有层次感。
干式熟成鸭胸，用的是番鸭。因为只取鸭胸，一只鸭子只能出两份。经过10天左右的熟成，鸭皮变得紧致，肉香也沉淀下来。师傅烤制时会用上钢炭，温度将近1000度，炭火风味比普通烤法更足。
刚烤出来的鸭胸，外皮焦脆，内里粉嫩带汁，入口奶香十足。配上四川泡菜水泡过的樱桃萝卜，酸酸脆脆，正好解了鸭肉的腻。
/ PINJUJIAFU /
品聚嘉府中餐厅，设计灵感来自广东传统的围屋，半圆形的用餐区自带一种温馨的归属感。每个包间都正对着海景，视野开阔。窗外是海，室内是围屋，这种“面朝大海，围坐而食”的感觉，特别放松。
中餐行政总厨梁志坤师傅，是一位有着23年粤菜经验的顺德人。他说这里的110多个菜品，会随着春夏秋冬，不断更新。这个时候来，他最推荐的是这道砂锅6头鲜鲍走地鸡。
用的是经典的广式“啫啫”做法。6头鲍鱼都是现点、现捞、现做的，这样口感才够软糯。砂锅盖掀开的一瞬间，热气和酱香一起扑面而来。每一块走地鸡肉被啫得干爽香脆，鲍鱼吸足了鸡肉的油脂，香气浓郁，大人小孩都爱吃。
这道菜是梁师傅去年的获奖作品，灵感来自“一骑红尘妃子笑”。梁师傅把千年之前“荔枝进贡”的故事，用烹饪的手法端上了桌。
外形很讨巧，做得像一颗红彤彤的荔枝。外壳是低温油炸出来的，酥酥脆脆。咬开以后，里面是手打虾球，Q弹爽口，鲜味很正。
大堂吧这里的设计有巧思，白色的天花板和墙面在光照下，会泛起一层柔和流动的光影。空间开阔，摆放着宽大的沙发，靠窗能看海，外面还设了露台位，是个能让人静下来小憩的地方。
饮品选择不少，从茶、咖啡到特调都有。更值得说说的是甜品，由行政饼房厨师长Jeff主理，面包、甜品每日新鲜制作。还有酒店标志性造型的甜品供应，怎么拍都出片。
/ 美高梅利奥蛋糕（芒果&热情果蛋糕）/
美高梅利奥蛋糕，造型酷似小金狮“利奥”，可爱十足，刚上新就很多人冲着它来。芒果配热情果（也叫百香果），酸甜不腻，拍照好看也好吃。
/美高梅奶茶/
澳门很火的那杯奶茶，深圳也能喝到了。不过，这款更有深圳美高梅自己的特色，清雅醇厚，加了爆珠，口感会更有趣。29元一杯，买一杯坐在窗边看海，能待一下午，个人觉得性价比拉满。
这里是酒店的制高点，坐拥整个小梅沙的海景。夜幕降临，海面倒映着岸边的灯火，星光与城市的微光交织在一起。坐在外摆，看夜色一点一点铺开，灯火一点一点亮起。这一刻，你会觉得深圳的节奏也可以很慢。
第一次来，可以试试盲盒鸡尾酒。这是Bar 18最好玩的游戏。一副扑克牌里随机抽一张，抽到什么就喝什么，当天买三杯还能免费多抽一次。如果运气好抽到JOKER，还能解锁隐藏款。
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从拉斯维加斯到澳门，再到深圳小梅沙，美高梅把它的娱乐精神带到了这片海。酒店里吃喝玩乐一站式搞定，还可以“无缝衔接”小梅沙沙滩和小梅沙海洋世界，不用跑远就能玩上一整天。
更特别的是无处不在的“M秀”，它打破了表演的边界，无论何时何地，都可能与一份即兴的快乐迎面相遇。
作为全球TOP级的娱乐品牌，美高梅的秀从来不会让人失望。马戏、火舞、特技……轮番上演，沉浸式的感官体验，让大人看了觉得过瘾，小朋友更是开心地尖叫。假期将至，不如说走就走，来海边换种节奏吧～
“挖沙、玩水、游乐场，
深圳美高梅酒店
电话
0755 - 36388888
地址
广东省深圳市盐田区小梅沙盐梅路33号
餐厅营业时间
周一 - 周二 07:00 - 11:00
周三 - 周日 07:00 - 11:00、17:30 - 21:00
11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
09:00 - 20:00
18:00 - 24:00
小TIPs
① 请关注餐厅营业时间，避免跑空哦；
② 酒店内设私人停车场，停车需付费；
③ 文中提及的餐饮产品，可致电总机
0755 - 36388888 预定；
（活动有效期统一为 2026 年 3 月 25 日
至 2026 年 6 月 30 日，请在此期间内预约使用）
④ M秀：【晚间活动】位于G层户外泳池旁，
平日每周一晚间为游戏或尊巴之夜，
每周二至周日晚间为 M 秀表演。
如周一遇法定节假日，则调整为 M 秀表演。
（具体安排，以酒店公告为准）
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